Nik Weis St. Urbans-Hof Saarfeilser Spätlese 2015

Saarfeilser Spätlese Riesling trocken vom Weingut Sankt Urbans-Hof

Diese elegante Spätlese ist ein vollmundiger Wein, gepaart mit einer ausdruckvollen Mineralität und Würze. 12,5% Vol. Alk., 6,6 G/l. Säure - verspieltes Säure-Süße-Verhältnis. Der Wein ist schmelzig-frisch, aromatisch und zugleich mineralisch, körperreich und doch nicht breit oder buttrig. Schodener Saarfeilser Marienberg heißt die Lage. Die 3,2 Hektar in der "Saarfeils" bilden eine Hangstufe direkt an der Saar. Aus dem lateinischen "vallis" (Tal) leitet sich der Name "Feilz" ab. Völlig nach Süden ausgerichtet, ist sie eine der wärmsten Lagen am rechten Nebenfluss der Mosel. Die Saar speichert die Wärme und reflektiert die gleißend hellen Sonnenstrahlen, Reben und Trauben werden umflossen von Wärme und Licht. Die Mischung aus jungen Flusssedimenten und altem, harten Schiefergestein hier an einer 90 Grad-Flussbiegung gibt den Weinen ihre Leichtigkeit.