Künstler Hochheimer Kirchenstück Riesling GG VDP 2015

Mit diesem Wein geht es unter die Cremé de la Cremé, der Spitzenklasse.

Das Weingut Künstler hat mit elf Lagen nicht nur jede Menge zu tun, es wird auch auf höchsten Niveau gearbeitet und gewirtschaftet. Eine Lage des Weingutes wäre das Hochheimer Kirchenstück, welche bis 1803 im Besitz des Mainzer Domkapitels war. Geprägt von Kalk und Lösslehm reifen hier Rieslingtrauben, die sich mit abwechslungsreichen Klimata auseinandersetzen müssen. Das Resultat ist säurebetont und mineralisch, hier gilt tatsächlich: je älter, desto besser.

Der Künstler Riesling GG besticht durch Aromen von heimischen Früchten, wie Apel und Anklänge von Birnen. Aber am Gaumen entfalten sich auch tropische Noten wie Honigmelone und gelber Zitrusfrucht. Der Geschmack wird von einer packenden, aber fein ausbalancierten Säure begleitet. Eine wunderbar intensive Mineralik rundet das Geschmackserlebnis, aufs unvergessliche ab. Im Handel ist dieser Wein nur schwer zu erhalten, denn aufgrund seiner fein ausgearbeiteten Struktur geht er meistens in Sammlerhände, wo ihm sicher noch ein paar Jahre gelassen werden. Hat man aber Glück und erwischt doch noch ein Fläschchen, sollte man sie tunlichst genießen. Auch dem Essen setzt er ein Krönchen auf, vor alledem Gerichten mit Krustentieren, oder Kalb. Gealtert eignet er sich hervorragend, zu manch einem Hartkäse. Egal wozu man sich entscheidet, dieser Riesling bleibt im Gedächtnis haften.