Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2013

Penfolds-Cuvée der Superlative mit einem Frucht-Überangebot

51% Cabernet Sauvignon und 49% Shiraz fast zu gleichen Teilen in Penfolds-Manier kreiert, in süd-australischer Sonne gewachsen, bei milden Sommertemperaturen von rund 20 °C ausgereift und von Peter Gago vinifiziert. So startet der Bin 389 Cabernet Shiraz 2013 mit Ihnen zum großen roten Kontinent, der so interessant, so historisch und urban ist. Wir treffen im Glas ein dunkles tiefes Rot an, das von violetten Funkeln begleitet wird. In der Nase Frucht über alles. Verschwendung und Schwelgen, Frucht-Prasserei und Luxus pur. Seine komplexe Textur mit süßlichen Noten besticht. Ausgeprägte und tiefe Aromen von dunklen Brombeeren, Johannisbeeren, Eukalyptus und dunkler Schokolade lassen den trocken ausgebauten Rotwein schmackhaft kommen. Auch Leder - und Mokkaaromen und scharfer Paprika sind im Spiel. Den Gaumen verführt er schmeichelnd. Er ist konzentriert und schenkt einen sehr langen Nachhall.

Ausbalancierter und komplexer Wein mit Charakter

Es verlangt schnell nach Mehr. Die Pracht der Früchte, die Konzentration und die hinreißenden Noten sind nicht zu übertreffen. Auch die Akzentuierung der Eichenholz-Note nicht. Sie setzt ein i-Tupfer vom Feinsten. Wieder ein Penfolds, an dem wir uns im Alltag oder abseits dessen laben. Die saftig-pompöse Syrah und die erfrischende Cabernet Sauvignon sind im Selbstlauf und kumulieren ihre autonomen Alleinstellungsmerkmale wunderbar. Wählen Sie für ihn schmackhafte Lamm- oder Wildgerichte, Wildkaninchen oder auch Taube. Wir empfehlen, eine Stunde vor dem Genuss die Flasche zu öffnen. Penfolds überzeugt Jahr für Jahr mit Spitzenweinen, wofür das international bekannte Weingut bereits viele Auszeichnungen erhielt, wie Winery of the Year 2014 oder New World Winery of the Year 2013.