Les Jamelles Merlot Pays d'Oc IGP 2013

Les Jamelles Merlot Pays. Der Klassiker.

Der Merlot - der Klassiker aus dem Hause Les Jamelles - leuchtet und funkelt im dunklen, satten Rot im Glas. Sein Aroma ist sehr komplex. Schwarze Beeren, vor allem Brombeeren, tummeln sich hier in Johannisbeergelee und Obstkompott. Eine rauchig torfige Note kommt hinzu und wird von feiner Würze durch Einflüsse von Thymian ergänzt. Geschmacklich ist er weich und rund und reife Tannine verhelfen ihm zu einem eleganten Abgang. Dabei ist der charmante Rotwein herrlich ausgewogen und leicht zu trinken.

Eleganz im Glas

Das Stichwort, das diesen Roten wohl am besten umschreibt ist Eleganz. Schlicht, aber qualitativ makellos, wie ein Chanel Kostüm - im Glas. Nicht umsonst ist dieser Merlot der Bestseller der Rotweine von Les Jamelles. Die 10 bis 15 Jahre alten Rebstöcke gedeihen auf sauren Böden mit Kieselsteinen in den Lagen im Tal und ton- und kalkhaltigen Böden an den Hängen. Sie geben nur geringe Erträge und sorgen damit für ein exzellentes und hochwertiges Ergebnis.

Eleganz auf der ganzen Linie?

Einen guten Merlot genießt man bei Zimmertemperatur, also bei 17-18°C. Um seinem eleganten Charme gerecht zu werden, kombiniert man ihn zu Gerichten, die es auch mit ihm aufnehmen können: Wild mit Cassis oder Preiselbeeren wäre passend. Auch Taube an Schwarzwurzelgemüse kann sich mit ihm sehen lassen. Aber was spricht eigentlich gegen Stilbruch? Wer den Sonntag Abend am Liebsten in eher uneleganter Jogginghose bei einem guten Krimi mit einer Pizza vom Lieferanten des Vertrauens verbringt, kann getrost eine Flasche dazu köpfen. Es bleibt auch unter uns. Versprochen.