Künstler Domdechaney 2006

Künstler Domdechaney 2006

Art.Nr.: 12040001193-06

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Land Rheingau / Deutschland
Kategorie Weisswein
Geschmack trocken
Rebsorte Riesling
Trinktemperatur 8 - 10 ° C
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Restzucker 5,1 g/l
Säuregehalt 7,8 g/l
Allergenhinweis enthält Sulfite
Weingut Weingut Künstler

Spitzenlage Domdechaney und ihr Muster-Tropfen

Sehr viel Vitalität und eine knackige und dynamische Säure schenkt unser Riesling aus dem Hause Künstler. Der Blick ins Glas ist fantastisch klar, licht-durchflutet und überaus frisch. Ganz vorn im Geschmack kommen die weißen Pfirsiche und die imposanten Holunderblüten. Der Riesling der Lage Domdechaney offenbart seine ganze Kraft nach zwei bis drei Jahren Flaschenreife. Die kraftvolle Säure ist wunderbar integriert und verleiht dem Wein viel Spiel und traumhafte Eleganz. Der trockene Riesling kommt mit 12,5% Vol. und ist ein leichter feiner Tropfen für viele Momente inmitten aller Wochentage.

Klar und frisch

Die Lage wird als "Hochheims kostbarstes Weingelände" bezeichnet, was sehr viel heißt. Domdechaney liegt unterhalb des historischen Ortes Hochheim und ist eine Rheingauer Spitzenlage. Dabei ist der berühmte Berg noch gar nicht sooo alt. Die Weinlage hält trockene, völlig ebene Hänge vor, auf denen Maschinen eingesetzt werden können. Ganz früher, im späten Mittelalter, war an dieser Stelle Sumpfland anzutreffen. Der Domdechant Christof Rudolf von Stadion machte den Vorschlag, dass sich aus den sumpfigen Wiesen doch ein vortreffliches Weingebiet schaffen ließe. Das war immerhin 1685. So entwässerte man das Areal, indem die Quellmulden trocken gelegt wurden und man Rebstöcke pflanzte.

Stoffig und dicht

Der Künstler Domdechaney des Jahres 2006 ist wirklich ein Muster-Tropfen, erfüllt er doch alle Erwartungen, die man an einen unkomplizierten, aber dennoch schmackhaften und anspruchsvollen Riesling hat. Er ist nachhaltig, stoffig und zeichnet sich durch seine Fülle, den Noten reifer Früchte, durch seine dichte Mineralität und durch sein hohes Potential aus. Er passt wunderbar zu ganz einfachen Gerichten, kann aber auch mondäne Speisen wie Fasanen-Ragout mit Champignon vortrefflich in Szene setzen.

Inverkehrbringer: Hersteller: Weingut Künstler, Geheimrat-Hummel-Platz 1A, 65239 Hochheim am Main, Deutschland
EAN 4018759060127
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