Famiglia Olivini Garda Classico Chiaretto 2015

In der Lombardei zuhause, inmitten von Feriendomizile. Die Rede ist hier von dem Olivini Garda Classico Chiaretto, einem Rosé der nicht nur den Sommer in Glas lockt, sondern durch seine Leichtfüßigkeit besticht. Und die Lombardei ist nun wirklich nicht die größte Region Italiens.Trotzdem übertrifft sich die Region mit DOC?s wie Franciacorta, Lugana und eben Garda Bresciano.

Zusammengeführt wurden in diesem Rosé, die Rebsorten: Barbera, Groppello, Marzemino und Sangiovese. Familie Olivini begann irgendwann erfolgreich damit, ihre eigenen Trauben zu vinifizieren. Dieser Wein kann sich in jedem Fall sehen. So besticht er mit einer animierenden lachsenen Farbe. Auch wenn sich orpulente im Glase aneinander reihen, betört das Bukett mit Pfirsichdüften und Roseanklängen. Im Geschmack überaus rein und feinfruchtig. Seine Säure fördert den Trinkfluss und lädt zu einem geselligen Sommerabend ein. Der Abgang ist geprägt von feinen Mandelaromen. Was für ein exzellenter und wunderbar auf einander abgestimmter Geschmack. Und da die Geselligkeit meistens auch verköstigt werden möchte, kredenzt man den ?Garda Classico Chiaretto? am besten zu Fischgerichten, vorzugsweise Süßwasser. Beispielsweise Wels in Senfsauce. Aber auch leichte Pastagerichte mit Geflügel, oder Fisch eignen sich ganz hervorragend, sowie opulente Salatspeisen, hier darf es auch gerne gegrillter Thunfisch sein, bitte medium, mit einer herrlich leichten Zitronen-Lavendel-Vinigraette, dazu ein gutes Stück Baguette.