Champagne de Castelnau Brut Reserve Magnum 1,5L

Champagne de Castelnau Brut Reserve Magnum 1,5L
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Art.Nr.: 12040001195

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Land Champagne / Frankreich
Kategorie Champagner
Geschmack trocken
Rebsorte 16% Pinot Noir, 38% Chardonnay, 46% Pinot Meunier
Trinktemperatur 6 - 9 ° C
Alkoholgehalt 12.5 % Vol.
Restzucker 10.9 g/l
Säuregehalt 4.8 g/l
Allergenhinweis enthält Sulfite
Weingut Champagne de Castelnau

Dieser prickenlde Begleiter ist ein ganz besonderer seiner Art.

Warum das so ist, erklärt die Kellermeisterin Elisabeth Sarcelet wohl am besten. Sie meint, dieser Champagner schmecke wie ein Jahrgangschampagner, für diesen Geschmack müsste man schon etwas tiefer in die Tasche greifen. Er ist aber lediglich der Einstiegstropfen mit dem sich das Haus Castelnau schmückt. Was muss das für ein Geschmackserlebnis sein, man kann versuchen es mit Worten zu malen, es bleibt trotzdem schwierig denn in die Nase wird herausgefordert von Komplexen Noten. So begegnet einem der Chardonnay als erstes, wird dann aber langsam von feinen Tabaknoten und würzigen Düften übertrumpft. Der Gaumen wird umschmeichelt von einem Hauch Mandelnoten, ja, typisch weihnachtliche Gewürze kommen einem entgegen, die von der Frische des Pinots aufgefangen werden. Dieser bringt eine unglaubliche Frucht mit ins Spiel, wie Mirabelle oder Aprikose. Der Abgang ist gekrönt von Würde, denn dieser Brut prickelt feinperlig und weich. Er verabschiedet sich mit einem langanhaltenden Finish, gespickt von aromatischen Noten und Vielschichtigkeit. Nicht nur die lange Lagerzeit, von fünf Jahren, ist der Grund für so viel Charakter, sondern auch der Verschnitt der Grundweine. Ein kleiner Teil der Grundweine sind Reserveweine des Weingutes. Möchte man diesen Champagner zum Essen genießen, so bieten sich hierfür Speisen wie gebratenes Kalbsbries, oder Meeresfrüchte an.

Inverkehrbringer: Hersteller: Champagne de Castelnau, 5, rue Gosset, BP 467, F 51066 Reims, Frankreich
EAN 3257941000041
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