Champagne de Castelnau Blanc de Blanc 2003

Champagne de Castelnau Blanc de Blanc 2003

Art.Nr.: 12040001198-02

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Land Champagne / Frankreich
Kategorie Champagner
Geschmack trocken
Rebsorte Chardonnay
Trinktemperatur 7 - 11 ° C
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Restzucker 10,75 g/l
Säuregehalt 6,5 g/l
Allergenhinweis enthält Sulfite
Weingut Champagne de Castelnau

Goldgelber perlender Tropfen für goldene Momente

Der Champagner De Castelnau Blanc de Blancs Brut Millésime tritt in einem schönen, goldgelben Farbton ins Glas. Der Nase schenkt er ganz schnell eine Reihe von dichten, ausdrucksstarken und nuancierten Aromen, die um einem buttrigen Gebäck, einem kleinen Hauch Menthol, einer leichten Röstung und einer sanften Honigsüße kreiseln. Sein Geschmack ist trocken. Am Gaumen zeigt sich der Champagner betont cremig, wobei auch dunkle Schokolade ihn fein verwöhnt. Überaus elegant und ein angenehmes Mousseux zeichnen ihn aus. Ein Hochgenuss! Weich und geschmeidig geht er zu einem prächtigen Finale über. Die Trauben für den Tropfen kommen aus den 130 Cru-Lagen der Kellerei, deren ca. 858 Hektar Rebland in der Champagne und ein Geschenk der Natur sind. Der reinsortige Chardonnay-Champagner ruht für einige Jahre in den Kellern bevor er in den Handel geht.

Ein kostbarer Genuß-Moment

Seine Lagerfähigkeit wird auf bis 2019 datiert. Sein Alkoholgehalt beträgt 12.5% Vol. und er trinkt sich auf 6-9 °C gekühlt ganz exzellent. Die Champagner-Empfehlung ist ein vortrefflicher Aperitif und begleitet auch sehr gut mondäne und richtig üppige Speisen, die nicht unbedingt französischer Art sein müssen. Aber wenn, dann evt. Trüffel oder Hummer? Oder Muscheltopf, Coq au vin, Zwiebelsuppe und Crêpes bis Crème brûlée? Wir haben ihn genossen zu Kalbsschnitzel mit Calvados. Eine Überraschung und Inbegriff eines festlichen Essens. Er ist ein Ausnahme-Champagner, der den Kennern wieder einmal zeigt, wie dieses einzigartige Getränk die komplette Klaviatur spielt. Champagner ist und bleibt ein edler Tropfen von unerreichtem Niveau.

Inverkehrbringer: Hersteller: Champagne de Castelnau, 5, rue Gosset, BP 467, F 51066 Reims, Frankreich
EAN 3257941001833
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