Zähringer Vierlig Grauburgunder BIO* 2013

Der bewegte Badener

Das Zitat "Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes" stammt vom deutschen Lyriker Friedrich Hebbel, der Anfang des 19 Jhd. geboren wurde und in späteren literarischen Schaffensphasen eng mit Heinrich Heine befreundet war. Wenige Worte mit einer so kompetenten Aussage, die treffend auch das Ansinnen des Weingut Zähringer beschreibt. Und Wein als Kulturgut? Ja, wir meinen schon, denn wenn unser Empfehlungswein in den Vierlig Fässern ausgebaut wird, die die Zähringers bereits ab 1844 zum Ausbau ihrer Weine bevorzugen, dann hat das u.a. viel mit überlieferter und bewährter Handwerkskultur zu tun.

Zähringer Vierlig - Fruchtiger Geselle

Der Grauburgunder, der deshalb auch den Namen Zähringer Vierlig trägt, ist ein Hochgenuss. Authentisch, voller Licht und ein überaus frischer Wein, der sich exzellent geschmackvoll und elegant präsentiert. Nicht die Reihenfolge, aber die Frucht-Fülle zeigt's: Äpfel, Birnen, Rosen, Mandeln, Kastanien und Walnüsse bündeln einen Duft, der mit nichts in diesem Moment des Genusses vergleichbar scheint. Am Gaumen beeindrucken die Vollmundigkeit und sein saftiger Körper.

Spannende Begegnung, quirliger Grauburgunder - wunderbarer Tischwein

Der prächtige lange Nachhall sorgt dafür, dass das Früchte-Feuerwerk nicht allzu schnell vergeht. Eine spannende und abenteuerliche Begegnung, bleibt er doch fortan ein Genuss-Wunsch, der nach Wiederholung ruft, denn der Badener ist ein flinker und süffiger Grauburgunder. Damit können die Zähringers gut leben, spricht es doch für bevorzugten Begehr, für Qualitätsbewusstsein und für eine Bestätigung ihrer Arbeit im biologisch-dynamischen Sinne. Fazit: Bestsellerpotential. Wunderbarer Tischwein. Er spricht für sich.