Markus Molitor Alte Reben Saar Riesling weiße Kapsel 2014

Weltklasse-Riesling. Qualitätswein trocken

Ein langer Wein-Name bringt Spannung, doch zeigt sich schnell, was für ein exzellenter und klarer Riesling er ist. Glasklares Licht, aufregende würzige Nase und am Gaumen dicht und überaus elegant. Markus Molitor hat Trauben aus den Parzellen Ockfener Bockstein und Saarburger Rausch gewählt, die zwischen 60 und 80 Jahre alt, auf kräftigem Boden gedeihen und mit leicht rötlich gefärbten Steinen bestückt sind. Die Mineralien machen ihn pikant. Sehr spät, im Oktober, wurden die Trauben für diesen Riesling in die Kellerei geholt und auf Beerenschalen mazeriert.

Reife Frucht

Sein Ausbau erfolgte im Holzfass und typisch für das Weinhaus ist der lange Ausbau auf der Fein-Hefe. Ein Künstler und ein Komponist der Rieslinge ist Markus Molitor in Bernkastel-Wehlen an der Mittelmosel. Auf seine Rieslinge ist durchweg Verlass. Das Familienweingut gibt es schon in der 8. Generation, zu denen 20 Einzellagen gehören und damit pro Jahr fast über 60 Weine produziert werden können. Das Interessante dabei, daß es sich um ein Mosaik völlig verschiedener Böden und klein-klimatisch beeinflusster Parzellen handelt, womit sich die Vielfalt der Weine aus dem Weingut Molitor erklärt.

Terroircharakter

Da gibt es die bodenständigen, trockenen Land - und Gutsrieslinge bis hin zu den sensationellen Edelsüßen, die durch ihre Beschreibung jeweils avisieren, zu welchen Gelegenheiten sie am besten passen.
Unser Alte Reben Saar Riesling weiße Kapsel trocken 2014 von Markus Molitor ist ein geselliger Riesling, der mit seiner Dichte, Tiefe, der Stoffigkeit und mit seiner Fülle zu ganz unterschiedlichen Küchenkulturen sehr gut gewählt ist.