Kühling-Gillot Riesling trocken BIO* 2015

Ankommen, genießen und aufleben

Riesling ist nicht gleich Riesling. Unsere Empfehlung ist ein kleines Feuerwerk an Frische und pikante Aromen, der den Sommer bringt und den man gemeinsam mit Freunden freien Lauf lassen sollte. Er überzeugt in jeder Facette und passt zu einem Scheunenfest, wo der Duft nach frischem Heu, ländliche rheinhessische Bodenständigkeit und ursprüngliche Kulinarik anziehen. In der Nase grünes und gelbes Kernobst, etwas knackige Aprikose und dazu viel Kräuter.

Sommer losgelassen und nicht einfangen im Glas

Im Mund schenkt er Saft und Säure, was einem buchstäblich das Wasser im Mund zusammen laufen lässt. Lebendig und quirlig wie die jungen Fohlen auf der Koppel nimmt er gern Geschwindigkeit auf und verlangt nach mehr. Sein fast weißes Licht im Glas ist eine Augenweide. Ein Wein mit elegantem Charakter, Spiel und Raffinesse, viel Kraft und feiner Mineralität. Den überaus knackigen Rieslingaromen bekommt das Spiel mit der Süße wunderbar gut. Seine prägnante Fruchtsäure rührt von der außerordentlich guten Lage. Den Boden interpretiert er in seiner Individualität und Eigenart herausragend gut. Und das Terroir, das schlummert in ihm.

Handarbeit & Handlese in Bodenheim-Rheinhessen

Alles zusammen bringt er den Kick mit, von dem das Leben nie genug bekommen kann. Reine Lebensfreude, Genuss und Spaß am Entdecken kommen mit ihm auf. Für ein Arrangement mit verschiedenen Zaubereien aus der Küche ist er immer zu haben. Völlig unkompliziert mit der leckeren Landküche oder beflügelt die Gourmet`s. Er bringt diesen Spagat locker, ohne sich zu verbiegen. Schweinefilet mit Melone wäre so etwas oder Kartoffelauflauf. Aber natürlich auch mondän angerichtete üppige Salate, leicht blanchiertes Gemüse und leckere Desserts.

* BIO = Wein aus öko-/biologisch angebauten Trauben (DE-ÖKO-039)