Emrich Schönleber Mineral Riesling 2016

Filigran und puristisch, so kennt man die Schönleber-Weine.

Die Arbeit des Weingutes Emrich Schönleber ist beeindruckend, denn hier sich keiner für irgendetwas zu schade. Ein schöner Leitsatz: Qualität kommt von quälen. Und genauso wird es auch umgesetzt. Die Weinberge werden regelmäßig kontrolliert, die Rebstöcke werden einzeln liebevoll bearbeitet. Keine Traube wird vernachlässigt, denn das Haus Schönleber achtet die Natur und ihre Arbeit. Dementsprechend ist wohl klar, dass hier ausschließlich von Hand gelesen wird. Auch in die Entwicklung der Weine wird kaum eingegriffen. Alles was man im Glas hat ist ehrlich und ein kleiner Auszug des Terroirs. Aber nichtsdestotrotz wird auch hier die Linie verfolgt: Wein muss Spaß machen. Und hierfür eignet sich der Riesling ?Mineral? ganz hervorragend. Dem Gaumen vermittelt er wahre Trinkfreude. Dem Auge zwinkert im hellen strohgelb zu, alleine das ist schon sympathisch. Weißer Pfirsich und feine Apfelnoten erfreuen jeden Rieslingfan. Aber auch ein wenig vegetabile Noten schwingen mit. Wildkräuter, ja eine Spur weißer Pfeffer ist dabei. Am Gaumen ist der ?Mineral? feinfruchtig und wie man es schon ahnt eine Mineralbombe. Die Säure ist wie die Frucht, fein eingebunden, insgesamt sorgt er für ein tolles Trinkerlebnis. Man sollte sich auf jedem Fall eine zweite und dritte Flasche, zur Sicherheit, kalt stellen, denn sobald er auf dem Tisch steht wird man diesen Riesling sicher nicht alleine genießen.