Domaine Faiveley Rully "Les Villeranges" 2014

Der Sonntagswein zum Sonntagsessen und zur guten Sonntagslaune

Der Burgunder ist ein komplexer und kräftiger Weißwein, der trocken, ausgebaut wurde. Der im Glas leuchtende Tropfen ist überaus frisch und besticht durch seine brillante Säure. Der Rully Les Villeranges des Jahrganges 2014 der Domaine Faiveley ist rassig, leicht und sehr delikat. Der Ausbau im Barrique ist nur schemenhaft zu erschmecken. Aromen heller Früchte machen ihn dynamisch und auch süffig. Sein Abgang ist fantastisch. Die Kalksteinböden in Rully bildet er authentisch ab. Der Ort Rully hat nur 1500 Einwohner und liegt im Département Saône-et-Loire im Weinanbau-Gebiet Côte Chalonnaise, wo Faiveley exzellente Lagen besitzt, die in Höhen von ca. 190 bis 407 Meter liegen. Von diesen Lagen kommen Weißweine, die sich seit Jahren immer mehr einen guten Namen machen. Die Domaine Faiveley baut die Linie der Rully-Weißweine bewußt aus, da der Kreis der Liebhaber immer größer wird.

Mit dem Schmelz der Chardonnay

Seine Trinkreife wird auf 2015 - 2025 datiert. Ein Wein für Menschen die ein wenig mehr Säure suchen finden in ihm ihr Genuß-Ziel. Auch für kulinarische Entdecker, denn er unterstreicht verschiedenste Speisen gekonnt. Filetbraten im Sauerkrautmantel und dazu Kartoffeln, Schweinrücken mit Fenchel-Gemüse oder Honig-Kasseler mit Apfel-Spitzkohl das sind Ideen aus der Küche, zu die er gern gewählt wird. Es kann kross und deftig sein, aber auch exotisch. Da er aber ein Sonntagswein ist, wäre ein Sonntagsbraten wie Schweinerollbraten mit Ingwer-Birnen-Sauce doch genau das richtige. Mit unserem Wein und der kulinarischen Überraschung kommt auch der Montag dann viel langsamer.