Dieter Meier Puro Corte BIO* 2014

Die Begegnung

Für den Puro Corte 2014 BIO ist mit der vielversprechenden Konstellation von 50% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc ein grandioser Genuss-Erfolg entstanden. Und dank der vorzüglichen Voraussetzungen, des naturnahen Anbau und der Bewirtschaftung des Unternehmers Dieter Meier. Der trockene argentinische Rotwein ist eine Augenweide. Tiefe, satte Farbe mit blinkend-violettem Licht lassen den Genießer verharren, tief einatmen und den Eindruck mit Wohlwollen aufnehmen.

Imposant und stolz

So beginnt eine ganz wunderbare Begegnung mit einem großen Wein, wenn man ihn noch nicht kennt. Kennt man ihn, erfreut er immer wieder. Die relativ hohen argentinischen Lagen in der Region, heiß am Tag und kalt in der Nacht, sorgen dafür, dass die Reben zu einer körperreichen Reife gedeihen können. So trumpft er auf mit einer imposanten und stolzen Beerenfrucht, gut ausbalancierter Säure und facettenreichen Tanninen. Die vollreifen Sauerkirschen und der winzige Hauch von Kaffee gehört erwähnt.

Mondän und ländlisch

Der kraftvolle Wein gesellt sich zu vielerlei Gelegenheiten. Saftige und mondäne Fleisch- und Bratenspeisen aus Rind, Lamm und natürlich auch aus Wild kann er vorzüglich unterstreichen. Doch auch Landgerichte, wie Aufläufe, gereiften Käse mit rustikalem Brot und Wurstplatten. Er ist ein Diplomat und ist weit entfernt von starren Regeln. Es gilt, die eigenen Vorlieben zu entdecken und zu schätzen. Dann machen Sie nichts falsch. Und wenn doch? Warum nicht einmal die Regeln über den Haufen werfen, wenn es passt? Vielleicht noch der Tipp: Wer ihn verschenken möchte, steht garantiert auf der Glückseite, weil Sie bestimmt selbst vom Beschenkten gleich eingeladen werden.

* BIO = Wein aus öko-/biologisch angebauten Trauben (AR-BIO-138)