Weingut Kampf Grauburgunder BIO* 2015

Ein Wein der weiß, wie man den Sinnen schmeichelt

Im Glas verzaubert dieser Kampf Grauburgunder in einem herrlichen Goldton. Sein Duft überzeugt mit den knackig frischen Aromen reifer Äpfel und fruchtig spritzigen Zitrusnoten. Der Rheinhesse weiß wie man den Sinnen schmeichelt, denn auf der Zunge und am Gaumen gibt er sich mit einer fast schon zurückhaltenden Zartheit. Die Aromen, die er den Geruchsnerven hinterlässt, erinnern auch hier an Apfel und Zitrus, diese werden allerdings noch zusätzlich von einem Hauch Melone umspielt.

Jungwinzer mit Naturtalent

Der gerade mal dreißig Jahre junge Winzer Patrick Kampf wird von Gault Millau als "Naturtalent" gelobt. Wer das von sich behaupten kann, ist in der Weinwelt ganz vorne mit dabei. Mit hervorragender Intuition gelingt es ihm gekonnt, die jeweiligen Charakteristika der einzelnen Jahrgänge zu betonen. Seine Inspiration zieht er aus seiner Umgebung, den Flonheimer Lagen und Böden. Wer den idyllischen rheinhessischen Ort schon einmal besucht hat, weiß genau wovon wir sprechen - ein malerisches Fleckchen Deutschlands. Kein Wunder, dass der Jungwinzer hier nur das Beste aus seinen Trauben heraus holt und auf die Flasche bringt.

Gutbürgerlich oder exotisch?

Dies gilt natürlich auch für diesen feinen Tropfen aus dem Jahr 2015. Wer es gerne gutbürgerlich mag, kombiniert den Weißwein mit 12,50% Alkoholgehalt zu einem deftigen Schnitzel mit Kartoffelbrei. Oder doch lieber ein bisschen exotischer? Dann probieren Sie ihn doch zu einem thailändischen Glasnudelsalat mit Garnelen und Moringa. Unserer Meinung nach genau das Richtige für die warmen Sommertage. Denn ein schönes Limettendressing erfrischt genauso schnell, wie dieser herrliche Tropfen.

* BIO = Wein aus öko-/biologisch angebauten Trauben (DE-ÖKO-022)