Weingut Kampf Grauburgunder 2014

Weine von Kampf versprechen Klarheit von Beginn an

Licht, Frucht, Lebendigkeit, Eleganz und viel Duft. Wer kristallklare Schliffe liebt, nicht zwischen Wenn und Aber tänzelt und mit Qualität und Genuss Nummer Sicher wählt, geht mit dem Kampf Grauburgunder eine Allianz ein. Aus Erfahrung wird daraus eine wohlwollende Zugetanheit über viele Jahre zum rheinhessischen Weingut Kampf in Flonheim. Das Betreten der Bühne des Grauburgunders beginnt jedoch zuallererst mit seinem fast spartanischen Etikett. "Weniger ist mehr", lautet hier die Devise und so bedarf es auch tatsächlich wenigere Worte, denn die Spitzenqualität eilt diesem erlebnisreichen Wein voraus.

Früchte auf der Agenda

Der trockene Weißwein ist sehr fein und stoffig. Für die Nase offeriert er einen zarten, floralen und fruchtigen Duft. Da stellt sich Graphefruit und der schöne Kulturapfel Boskoop ein. Seine Säuren halten sich dezent zurück. Er nimmt es lieber saftig. Am Gaumen die frischen Aromen des Apfels, der Melone und verschiedener Zitrusfrüchte. Typisch für einen Grauburgunder die leichten Bitterstoffe und der schmalzige Abgang. Das macht auch unser Grauburgunder sehr gut, so dass es gleich nach mehr verlangt.

Beglückte Gäste an der Tafel

Aufgrund seiner Klarheit und hohen Persönlichkeit ist er der Weißwein, der vortrefflich zur genussvollen Ausstattung von Business-Gesellschaften, Protokoll- und offiziellen Feierlichkeiten passt. Kommen Gerichte dazu, trifft sich der Grauburgunder gern mit hellem Fleisch. Aufwendig, aber dem Chefkoch Lob versprechend, ist ein glasiertes Schweinefilet mit einer Marinade, die mit Honig, Chiliflocken und Sojasauce verzaubert und reichlich mit Orangensaft abgelöscht wurde. Traumziel erreicht: Ein exzellenter Grauburgunder zu einem wunderbaren Essen.