Van Volxem Wiltinger Braunfels Riesling trocken 2012

Wiltinger Braunfels Riesling trocken 2012 von Van Volxem: Ein Weißwein für kulinarische Clous

Kennen Sie das auch: Sie bereiten ein leckeres Essen zu, das noch nicht einmal besonders ausgefallen oder kompliziert sein muss, und doch gestaltet sich die Suche nach dem passenden Wein dazu als etwas kniffeliger? Vielen fällt hier vielleicht Spargel ein, ein mit Muskat verfeinertes Spinat-Omelette, womöglich sogar Senfeier. Für solche Herausforderungen hat das Mosel-Weingut Van Volxem mit seinem Wiltinger Braunfels Riesling trocken genau den richtigen Wein geschaffen, nämlich einen  Weißwein für genau solche kulinarische Clous. Aber auch schon pur ist dieser Van Volxem Riesling ein Knüller: im Bouquet dominiert die Mineralik von Schiefer und Feuerstein, in die sich dann frische Frucht, Kräuter und sogar florale Anklänge mischen. Nicht steinhart, sondern äußerst weich, saftig und geschmeidig begegnet dieser deutsche Weißwein dann Gaumen und Zunge. Diese schmeckt vor allem Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Pfirsich und Birne heraus, mit Noten von Kräutern, weißem Pfeffer und leicht salzigen Mineralien. Die leichte Süße, die den Van Volxem Wiltinger Braunfels Riesling gar nicht einmal so trocken erscheinen lässt, ergänzt die Aromenvielfalt und rundet sie ab. Kurzum: Mit diesem delikaten Moselwein können Sie ganz unkompliziert ganz Wunderbares (aus)probieren!