Van Volxem 1900 Brut Riesling Sekt 2009

Van Volxem 1900 Brut Riesling Sekt. Exponiert. Euphorisch. Grandiös.

Mit dem Van Volxem 1900 Brut Riesling Sekt bitte keinem Irrtum unterliegen, denn 1900 ist der Name. Der Jahrgang ist mit dieser Angabe nicht gemeint. Der erfrischende Riesling-Sekt mit dem Duft nach verschiedenen gelben Früchten und Mandarinen sowie nach Blütenhonig ist ein sich in Szene setzender herrschaftlicher Sekt der Weltklasse. Der Van Volxem 1900 Brut Riesling Sekt wirkt tiefhaltig und sehr geschmeidig im Geschmack. Er geht meisterlich den Grat zwischen sehr hoher Reife und seiner beeindruckenden hohen Frische. Um diesen Ausgleich herstellen zu können, werden die Trauben aus kühleren Lagen spät gelesen.

Weltklasse

Die Topografie für diesen Schaumwein schlummert im extraktreichen und kleinbeerigen Traubengut der sehr alten Reben aus den verschiedensten Schiefersteillagen rund um Wiltingen, das als Zentrum des Rieslinganbaus an der unteren Saar einen internationalen Ruf genießt. Speziell das Weingut Van Volxem, ein ehemaliges Klosterweingut der Luxemburger Jesuiten, das seit dem 18. Jahrhundert stattliche Parzellen in optimalen Steillagen an der Saar nutzt. Zu diesem Gebiet gehören auch die so international bekannten Namen Scharzhofberg, Altenberg und Goldberg.

Finessenreich

Durch eine schnelle Gärung und einer langen Hefelagerung von insgesamt vier Jahren in den Traditions-Fuderholzfässern entwickelt sich der aromatische Sekt mit samtiger Textur. Seine Perlen tanzen in einem lang anhaltenden Säurespiel. Ohne Schwere ist der Van Volxem 1900 Brut Riesling Sekt betont herb im Ausklang und brilliert mit besonderer Aromatik eines Schaumweines der Extraklasse. Mit 11% passt dieser 1900 hervorragend als Aperitif und auch zu sehr leichten Menüs, wie Täubchen auf Champignons. Der finessenreiche Riesling Sekt wird gelobt wegen seiner Bekömmlichkeit.