Tenuta Di Biserno Insoglio del Cinghiale 2012

Tenuta Di Biserno Insoglio del Cinghiale 2012. Verführerisch. Sinnlich. Animalisch.

Image, Prestige und Weltruf kommen zusammen, wenn man über die Toskana u.a. als Weinanbaugebiet philosophiert. Spitzenweine von allerhöchster Qualität und mit einem legendären Beliebtheitsgrad. Die Jahrhunderte lange Historie der Weinbaukultur in der Toskana reicht fast 2.800 Jahre zurück, in die Geschichte der Etrusker, die den Grundstein für die Weinkultur legten. Da die Toskana verschiedene klimatische Subregionen hat, kommen auf eine so konzentriert kleine Fläche völlig grundverschiedene Terroirs zusammenkommen, die sich für viele Ausbauvarianten anbieten. Ein Geschenk Gottes.

Terroir

Im Allgemeinen weiss man ja, dass das Klima ausgeprägt mediterran und mild ist und die kühlen und nassen Perioden auf die Apenninen zurückzuführen sind. Die Kreide- bis Tonböden tanzen diesen Tanz mit, so dass aber auch jede Rebsorte sich ihr Angebot so nimmt, wie sie es für sich gebraucht. Die Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot und die Petit Verdot haben das für unseren faszinierenden Tenuta Di Biserno Insoglio del Cinghiale aus dem Jahr 2012 auch so gemacht.

Vielfalt

Hier springt die Vielfältigkeit, die Komplexität in der Quadratur des Kreises. Ein überaus kräftiger und herausragender Wein. Er hat einen Alkoholgehalt von 14% Vol. und wird sehr gut mit einer Temperatur von 18 C. angeboten. Gereift ist er 8 Monate in Weinfässern. Seine facettenreiche Persönlichkeit, die Stärke und die Präsenz überzeugen vollends. Der Geschmack ist trocken. Das Auge verharrt im Knallrot und seine Aromen aus voll ausgereiften dunklen Früchten geben alles. Am Gaumen lässt er einen facettenreichen großen Bogen zurück. Sehr komplex und tief. Wunderbar.