Penfolds Kalimna Shiraz Bin 28 2013

Wunderwerk Wein

Schneeweißes Etikett, rot geschwungene Aufschrift, schwarzrot die Ansicht durch das Glas. So kommt er an, so stellt er sich vor, der Penfolds Kalimna Shiraz Bin 28 des Jahres 2013. Im Glas nicht zu übertreffende Präsenz für einen gelungenen Moment eines bevorstehenden Genusses. Mondäne und warme Shiraz Aromen breiten sich aus. An Weihnachten wollen wir jetzt noch nicht denken, aber die Nelken, der Zimt und der Koriander lassen ahnen, was die Kombination mit den saftigen Pflaumen und Kirschen vermag. Die Lakritze und die sehr feine Vanille runden den trockenen Wunderwerk Wein aus der australischen Spitzenlage Barossa Valley genüsslich ab.

Holz und Schokolade

Vorzüglich, vollmundig und mit einem mittleren Körper bedacht, kommt er fruchtig- und kraftvoll, bezeichnend für Penfolds und für Shiraz, "garniert" und exzellent mit einer feinen Holz- und Schokoladennote ausgestattet, geschmeidig am Gaumen. Sein Nachhall verdient Lob. Die in ihm schlummernde Wärme gibt an, wie er serviert werden möchte. Möglichst immer bei Raumtemperatur. Liebhaber und Freunde des australischen Penfolds Shiraz hoffen immer, dass die Jahrgänge nicht so schnell ausgehen, denn das Preis-Leistungs-Verhältnis ist genauso unschlagbar wie die Qualität des Rotweines.

Barbies und Einheimisches

Sein 14,5% Alkoholgehalt lässt viel zu was begleitende Essen anbelangt. Manchmal liest man: Ozeanische Küche. Die es aber so gar nicht gibt, da australische und neuseeländische Küchenrezepte, die sogenannten Barbies, von internationalen Einflüssen leben. Deshalb empfehlen wir hier für unseren Penfolds Kalimna Shiraz Bin 28 2013 ein kräftiges Barbecue für eine möglichst große Runde. Saftige Rindersteaks und Würstchen eröffnen vielerorts die Garten- und damit Grillpartys. Ob Sie auf Känguruh stehen, bleibt Ihnen überlassen. Aber auf alle Fälle auf den Penfolds Kalimna Shiraz Bin 28.