Meyer-Näkel Us de la meng 2015

Feinstes Rotwein-Handwerk von der Ahr

Was denken Sie von einem Winzer, der sich einen Rotwein us de la meng, will sagen: aus dem Handgelenk, schüttelt? Sie können getrost das Beste annehmen, Werner Näkel, Chef des Weinguts Meyer-Näkel und sein Team verstehen ihr Handwerk. Ihr Wein gleichen Namens wird Sie mit seiner ganz speziellen Cuvée, die feinsten Hochgenuss und einen Hauch Bodenständigkeit in sich vereint, überzeugen. Denn die Winzer des Weinguts Meyer-Näkel pflegen seit 1950 ihre Leidenschaft für ausdrucksstarke, individuelle Weine. Die Reben für ihre Rotweine (aber auch Weißweine!) wachsen auf Schieferböden an Steilhängen in erstklassiger Lage an der Ahr. Mit alten Rebstöcken, sorgfältiger Weinbergsarbeit und ihrem Prinzip konsequenter Ertragsreduzierung schaffen sie die Basis für Weine, die ihrem (und wahrscheinlich auch Ihrem) hohen Qualitätsanspruch gerecht werden. Die Trauben für alle Weine werden von Hand gelesen und in allen Produktionsstufen schonend verarbeitet. Für diese Cuvée bringen sie Spätburgunder und Dornfelder mit Frühburgunder zusammen und bauen den Wein über etwa 6 Monate im großen Holzfass aus. Die Rezeptur dieses Weins entwickeln sie durch konsequentes Probieren. So entsteht bei Meyer-Näkels us de la meng ein harmonischer trockener Rotwein von fruchtigem Charakter mit runden Tanninen. Der Wein riecht, wie er schmeckt: nach Pflaume, Brombeere und Heidelbeere, nach Gewürzen wie Zimt, Nelke und Lorbeer, abgerundet mit einer sanften Note von Zartbitterschokolade. Bei einer Trinktemperatur von 15 bis 17 °C kommen seine vielfältigen Nuancen perfekt zur Geltung. Testen Sie mal, wie Ihnen der Rotwein, den das Team des Weinguts Meyer-Näkel so us de la meng schafft, mundet! Besonders gut harmoniert der Charakter dieser Cuvée mit herzhaft-deftigen Gerichten, zum Beispiel mit Sauerbraten, Blutwurst und anderen Spezialitäten aus der rheinischen Küche. Selbstverständlich passt er auch zu Gerichten, die Sie sich aus dem Handgelenk schütteln ...