Dr. Heger Weißburgunder Oktav Kabinett 2013

Dr. Heger Weißburgunder Oktav Kabinett trocken. Extragüte.

Das Bouquet des Weißburger Oktav Kabinett zeichnet sich so durch und durch von Aromen nach reifen Honigbirnen und Galia-Melonen aus, dass Sie diese beiden Früchte vornehmlich mit diesem Wein in Verbindung bringen werden. Doch die zusätzlichen Noten von Golden-Delicious-Äpfeln und ganz leichten Spuren von Vanilleblüten bekommen auch ihre große Bühne und machen so das Gesamt-Kunstwerk eines Weines aus, der aus dem Hause Dr. Heger kommt. Badische Weine allerhöchster Güte in den Bereichen Kabinett und Qualitätswein produziert das Weinhaus seit vielen Jahren. Die facettenreiche Palette an guten Weißweinen machte den Besitzer einstmals bekannt.

Ausdruck und Volumen.

Das Klima und die Böden in Baden sind prädestiniert für den Weinanbau. Das Traditions-Weingut Dr. Heger führt heute eine exzellente Weißwein-Kollektion auf. Der Dr. Heger Weißburgunder besitzt eine opulente Frucht mit ganz feinem Schmelz. Im Glas flimmert ein intensives helles Sommerlicht. Am Gaumen zeigt sich der Oktav Kabinett trocken aus dem Jahr 2013 so wunderbar saftig und so fantastisch frisch, dass es nach mehr verlangt. Ein Sommerwein der Extragüte. Die Aromen am Gaumen werden unterstützt von einem, milden und völlig ausbalanciertem Säurespiel. Sein Volumen und sein Ausdruck rühren u.a. von der mineralischen Würze her.
Sein Alkoholgehalt beträgt 12% und sollte schön gekühlt serviert. Der Weißburgunder ist ein pikanter Essensbegleiter zu Fisch in vielen Variationen und Krustentieren und auch zu leichten Soßen mit hellem Fleisch. In der Sommerküche gibt er den Ton an: Spargel, viel Spargel und zu Terrinen ist er ganz exzellent. Dazu helles Brot, etwas Käse und Sie sind der perfekte Gastgeber, der vielleicht nicht alles, aber an das wichtigste gedacht hat.