Dr. Heger Spätburgunder Merdinger Bühl trocken 2012

Unkomplizierter, fruchtig-milder Burgunder - nicht nur für den Feiertag
Ein leichter (13 % Vol.), fruchtiger Rotwein für jeden Tag. Er zeigt sich in Rubinrot, duftet einladend nach roten Beeren mit etwas Schokolade und einer Spur Rauch, seidige, sanfte Textur wie ein leichter Merlot, kaum spürbare Tannine und milde Säure, am Gaumen wieder dunkle Beeren  und Kirschen, Noten von Sandelholz und Vanille durch die Reifung im Barrique, warmes, würziges Finish.
Die Lage Merdinger Bühl - Wissenswertes und ein paar Erklärungen
Bühl ist einerseits ein Kleinstadt bei Baden-Baden. Es gibt auch Bühl als Ortsteile: vertreten 6x in Baden-Württemberg (zum Beispiel in Tübingen) und gleich 16mal in Bayern. Aber das Bühl dieser Lagebezeichnung kommt aus dem Althochdeutschen und bedeutet schlicht ?Hügel?- hier also den Hügel von Merdingen. Und wo ist nun der Ort? Gleich westlich von Freiburg, also zwischen Freiburg und Breisach am Rhein und knapp südlich vom Kaiserstuhl. Von der Winzergenossenschaft zum Weinhaus Heger in Ihringen am Kaiserstuhl sind es nur exakt 5,3 km. Merdingen liegt an der Westkante des flachen Tunibergs = Bühl. Merdinger Wein zählt zu den Spitzenlagen im ?Ländle?.Die sonnigen, kalkhaltigen und mächtigen Lössböden der Lage Merdinger Bühl bringen gehaltvolle samtigweiche Spätburgunder hervor. Ausgebaut wird dieser Wein allerdings nicht in der Winzergenossenschaft von Breisach, sondern bei Dr. Heger in Ihringen.
Erweiterung durch "Fremdeinkauf", Ausbau im eigenen Keller: Weinhaus Heger
Neben dem Weingut Dr. Heger wurde 1986  von Silvia und Joachim Heger das Weinhaus Heger gegründet. Es steht für leichtere, frische Weine mit viel Frucht - so wie für diesen Spätburgunder. Die Reben werden in ausgesuchten Parzellen am Tuniberg und Kaiserstuhl auf fruchtbaren Lößterrassen angebaut. Joachim und Silvia Heger kooperieren dafür eng mit zuverlässigen und ambitionierten Partnern zusammen. Auch hier ist das erklärte Ziel, bestmögliche Qualität im Weinberg zu erzeugen. Die Rebsortenweine (ohne Lagenbezeichnung)  werden unter der Leitung von Joachim Heger im Heger?schen Keller ausgebaut und finden  vor allem in der regionalen Gastronomie und im Einzelhandel weite Verbreitung.
tigen Lössböden der Lage Merdinger Bühl bringen gehaltvolle samtigweiche Spätburgunder hervor. Ausgebaut wird dieser Wein allerdings nicht in der Winzergenossenschaft von Breisach, sondern bei Dr. Heger in Ihringen.