Dr. Heger Grauburgunder Oktav Kabinett 2013

Dr. Heger Grauburgunder Oktav Kabinett trocken. Urgestein.

Der Landarzt Dr. Max Heger begründete im Jahre 1935 sein Weingut im Umfeld des Kaiserstuhls und erwarb die besten Lagen des heute legendären Ihringer Winklerberg. Es ist einer der aller wärmsten Lagen in Deutschland. Jähre später machten die Burgunderweine aus den Lagen Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg das Weingut Dr. Heger bekannt. Wer schon einmal dort war, weiß um die steilen und in terrassen-förmig angelegten Weinhänge mit deren Rebstöcke, die ihre Wurzeln tief hineindrücken in das vulkanische Urgestein. Es gibt wenige Topografien dieser Art, die so eindeutig und klar auf den Qualitätsschluss verweisen. Optimale Voraussetzungen offeriert deshalb der Ihringer Winklerberg für Weinbau auf aller höchstem Qualitätsniveau.

Frischekick und Sommerküche.

Der Kaiserstuhl liegt in der Rheinebene sowie zwischen den Vogesen und dem Schwarzwald. Die Region ist auch bekannt als die Genussregion schlechthin. Hier offerieren die Einheimischen gute Weine, gutes Essen und komfortables Verweilen schlechthin. Der Dr. Heger Grauburgunder aus dem Jahr 2013 kommt für die Nase außerordentlich melonig und honigreich und verströmt den Gehalt an Wiesenkräutern und feinen verdampfenden Regentropfen auf heißem Vulkangestein. Nichts ist hier übertrieben.
Denken Sie daran, die Gegend fußt auf Vulkangestein. Der Weißwein ist überaus fruchtig, legt eine Extraklasse an Frischigkeit auf und ist mit einem starken Körper gesegnet. Seine kräftigen und smart-herben Noten und der wirklich beeindruckende lange Nachklang am Gaumen machen ihn ausverschämt gut. Mit einer Trinktemperatur zwischen 8 und 10 Grd. C. erfrischt er sehr gut und empfiehlt sich somit u.a. ganz optimal für Essen, die in die charmante, leichte und schmackhafte Sommer-Küche passen. Und da fällt Ihnen doch viel, sehr viel ein, nicht wahr? Wir denken nur an Zitronenhähnchen auf Kräuterreis. Aussprechen tun wir es nicht, sonst können wir hier an dieser Stelle nicht mehr weiter arbeiten.