Creekside Estate Winery Laura's Red 2010

Creekside Estate Winery Laura's Red 2010. Der Prämierte.

Das Weingut Creekside Estate Winery ist ein relativ junges Weingut, denn es wurde 1998 von Laura McCain begründet, die in ein kleines Weingut von überschaubaren 4ha in Ontario investierte. Hier wurden anfänglich Premium VQA Weine der Niagara Peninsula vinifiziert. Bereits wenige Jahre später hatte die Pionierin ihren ersten Erfolg mit Pinot Noir, Sauvignon Blanc und weiteren Rebsorten. Grund genug zu expandieren. Laura McCain erweiterte durch Zukäufe die Weingärten für Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay und Viognier. Heute ist das Weingut Creekside Estate Winery eine prägnante Adresse bei Weinhändler der ganzen Welt.

Dynamik

Häufige Prämierungen und die Einstufung als sechs bestes Weingut Kanada`s sprechen für sich. Unser Laura's Red 2010 tut das auch. Und wie. Der Jahrgang 2010 aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec und Shiraz hebt sich seriös und charakterstark hervor. Im Glas ist er tief rot. Die klare Komplexität und seine Struktur verleihen ihm eine feste Persönlichkeit. Das Lebendige und die quirlige Dynamik wurden ihm durch die überschäumende Fülle der ausgereiften roten Beeren geschenkt. Raffinierte - Fruchtraffinesse. Was Früchte so alles können.

Liebling

Sein Abgang ist bezaubernd lang. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5% Vol. und sein Potential liegt bei ca. fünf Jahren. Der Laura's Red 2010 ist nach der malolaktischen Gärung in Barriques über 20 Monate ausgereift worden. Ganz vortrefflich gesellt er sich zu allerlei Fleischragouts, ob mit Kastaniennudeln oder zu den Texanischen Fleischragouts. An dieser Stelle macht`s keinen Unterschied, wie die Ragout`s variiert werden. Auch zu deftigem gegrillten Rind- oder Lammfleisch ist er die Delikatesse. Der Chef- oder Hobbykoch weiß ihn recht bald zu schätzen.