Castell Miquel Stairway to Heaven Cabernet Sauvignon 2009

Castell Miquel Stairway to Heaven Cabernet Sauvignon 2009. Der Baleare. Der Bekannte. Der Freund.

Ein romantisches Landgut inmitten der Tramuntana Berge ist der Ausgangspunkt unserer Betrachtung. Die Serra de Tramuntana ist ein Gebirge im Nord-Westen Mallorcas. Und sein allerhöchster Punkt ist der Puig Major mit stolzen 1445 Meter. Im Nordwesten des Gebirges sind Küstengebiete mit vielen kleinen Buchten und wunderschönen Stränden. Und dort, genau dort ist das Weingut, das diesen Wein hervorbringt.

Vino Lok

Der Jahrgang 2009 des Castell Miquel Stairway to Heaven Cabernet Sauvignon ist eine Überraschung. Durchweg entsprechen allerdings alle Jahrgänge dieses Balearen einer kontinuierlichen und durchgängigen Vorzüglichkeit und Extraklasse. Wir sagen über ihn: Ein Klassiker, so würzig duftend, so apart und diskret mit Vanille- und milden Gewürzaromen. Nicht zu vergessen die ganz feinen rostigen Noten. Es können die dunklen schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen sein mit, oh Freude, Holunder. Dann kommt ein Tabak, ein Zedernholz und ein Leder und zu aller Aromen-Üppigkeit feine Kräuter dazu. Unfassbar populär und gehaltvoll dieser Wein.

Korken Adé

Er wird zur Veredelung in Barriques aus französischer sowie auch ungarischer Eiche verbracht, in denen sich der Säureabbau vollzieht. Ein Wein komplexer Struktur, der auf feinsinnige, honorige und galante Art mit Ihnen Bekanntschaft schliesst. Wenn nicht Freundschaft, denn aufmerksam, verlässlich und anmutig ist er allemal. Seine Gewürznoten werden bestimmt von den voll ausgereiften Früchten. Am Gaumen ist er dicht und mit ganz kraftvollen Tanninen ausgestattet. Ja, und Sie ziehen nicht den Korken, sondern die Flasche des Castell Miquel Stairway to Heaven Cabernet Sauvignon kommt mit neuer Technologie, dem Vino Lok System, was bedeutet: Hier gibt es einen Glasstopfen.