Can Vidalet Blanc de Negres 2014

Blanc de Negres 2014. Der Außergewöhnliche.

Die Nase erschnüffelt einen herzhaften aber doch fruchtigen Duft, den vor allem Erdbeeren ausmachen, während der Can Vidalet Blanc de Negres in glänzenden hellen Lachsfarben mit zarten Apricotreflexen im Glas vor sich hin schimmert. Wer ihn probiert, wird von seinem kräftigen harmonischen Geschmack vollends überzeugt. Er besitzt eine wunderbar eingebundene Säurestruktur und wirkt dadurch herrlich frisch und fruchtig. Als Blanc de Negres, das heißt er wird aus Rotweintrauben hergestellt, verbindet er gekonnt die Frische des Weißweins mit der Weichheit der für den Rotwein typischen Tannine.

Sorgfalt ist das A und O

Das gewisse Etwas hat der Wein ja also schon. Das i-Tüpfelchen verleiht ihm die Sorgfalt, mit der die Trauben von Hand gelesen und selektioniert werden. So ist gewährleistet, dass auch nur die besten Trauben (bei diesem 2014er Jahrgang handelt es sich ausschließlich um Merlot Trauben) auf die Flasche kommen. Danach erfolgt eine temperaturgesteuerte Gärung und die Lagerung in Edelstahltanks.

Für jeden Anlass, zu jeder Gelegenheit

Mit seinem Alkoholgehalt von 13,5%, seiner Frische und Sanftheit ist der Blanc de Negres von Can Vidalet ein Wein, der zu wirklich jeder Gelegenheit passt. Reichen Sie ihn zum Aperitif und punkten Sie so bei jedem Empfang. Bei einem Grillfest wird er Sie auch nie enttäuschen. Genauso wenig in einer lustigen Runde mit alten Freunden. Soll er als Essensbegleiter fungieren? Reichen Sie ihn zu leichten Gerichten, wie Salat oder Pasta. Aber auch zu Pizza, asiatischen Gerichten oder - ganz einfach - zu belegten Broten. Es muss ja nicht immer fancy sein.