Bodega Ribas SIÓ Contrast Gargollassa 2006

Sió Contrast Gargollassa von Bodegas Ribas: Ein Rotwein, den es fast nicht gäbe
Sie kennen die Legende um den Phönix, der sich aus seiner Asche neu erhebt? Nun, so wie dem mythologischen Feuervogel erging es auch fast der mallorquinischen Rebsorte Gargollassa, aus der Bodegas Ribas diesen exzellenten Rotwein gewinnen. Die autochthone mallorquinische Traube war unerklärlicherweise vom Aussterben bedroht. Daher widmete sich das Weingut der Familie Ribas über ein Jahrzehnt der Züchtung und machte aus den letzten vier Reben fast 3000. Aus diesen gewinnt sie nun die Trauben für den Sió Contrast Gargollassa, der eindrucksvoll zeigt, dass sich alle Mühen gelohnt haben. Schon das Bouquet ist sagenhaft, mit Aromen von roter Frucht und Kirsche, in die sich ein verführerischer Veilchenduft und ein Hauch von Rauch mischen. Beim Trinken zeigt der Wein sich nicht nur äußerst geschmackvoll. Zudem ist dieser Rotwein körperreich und gut strukturiert. Angenehm weiche Tannine verstärken den Eindruck der Ausgewogenheit. Es scheint, als wären die Ribas zu Jägern eines fast verlorenen Schatzes geworden. Gewiss jedoch ist, dass der Ribas Sió Contrast Gargollassa auf dem Weg zur Legende ist, die dem des Phönix in nichts nachsteht.