Bodega Jardi Lavica Ars Amatoria 2014

Ars Amatoria Cuvée. Der Schimmernde.

Anfang September des vergangenen Jahres war es endlich soweit, dass die Winzer der Bodega Jardi Lavica schonend per Hand die erlesenen Trauben in 15 kg Kisten ernten konnten, die für den Ars Amatoria 2014 ihre Frucht gaben: Die Cabernet Sauvignon mit 44%, 26% Tempranillo, 21% Merlot, 6% die Syrah und mit 3% die Manto Negro. Eine Reben-Gemeinschaft, die einen grandiosen Wein hervorgebracht hat. Ein Meister des Jahrganges 2014 aus der Bodega JARDÍ LAVICA; inmitten der wildromantischen Serra de Tramuntana, im Nordwesten Mallorcas, wo sich das Meer und die Berge sanft berühren und die leuchtenden Felsen des Gebirges mit fruchtbaren Tälern wechseln. Dort, im großen Garten des Glücks und der Schaffenskraft ist die Bodega Jardì Lavica Zuhause.

Bestes aus der Serra de Tramuntana

Das wohlbehütete und achtungsvoll verarbeitete Naturprodukt wurde in der klassischen Maischegärung in geschlossenen Fermentern nach dem Remontage-Verfahren vinifiziert, das für voll-reifes Rebengut ideal ist und wobei die Maische abgezogen und über den Tresterhut gepumpt wurde. Danach wurde der Wein zur malolaktischen Gärung in Barriques aus französischer Eiche eingelagert, wobei Zweidrittel mit Drittbelegungen und ein Drittel mit Zweitbelegungen genutzt wurden. So ausgefeilt die Technologie, so das glanzvolle Geschmacksergebnis.

Magnet der Leidenschaft

Tief-dunkles Kirschrot im Glas mit leicht schimmernden Lichtreflexen, an denen Augen und Sinne haften bleiben. Die neugierige Nase wird belohnt mit den reifen roten Früchten und einer Nuance Zedernholz. Die Vanille trumpft leicht auf. Sein komplexer und vielschichtiger Körper sowie und die sehr reifen Tannine setzen einen achtungsvollen Maßstab; ein exzellenter Spitzenwein ist unterwegs zu Ihnen.

Auszeichnungen