Bodega Jardi Lavica Alma Mater Gold 2013

Nach Silver folgt Gold

Der Genuss ist der Ansporn aller Dinge auf Bodega Jardí Lavica. Naturnaher Anbau, schonendste Verarbeitung des Traubengutes und hohe Qualitätskriterien bringen die junge Bodega mitten im Weltkulturerbe der Serra de Tramuntana im Nordwesten der mallorquinischen Insel auf Fahrt. Die Segel stehen unter Wind und die Eignerin Viktoria Garten läßt keinen Zweifel daran, wohin die Reise gehen soll. Weine in höchster Qualität kommen am Ufer an. So betritt der Alma Mater Gold des Jahres 2013 das Land. Sein Ankommen im Glas lässt ahnen, wieviel Charakter, Individualität und tiefgreifende Finesse er schenkt. Tiefes Dunkelrot, kaum durchdringbar, lebendig beseelt und völlig authentisch. Seine facettenreichen von der Tramuntana geschenkten Aromen, darunter geröstete und balsamische, bereichern die Nase und wecken Geist und Sinne.

Auszeichnungen

Entscheidung für einen Bevorzugten

Stark strukturiert mit deutlichen Tanninen, beleibt und mächtig. Ein exklusives Phänomen. Eine Erscheinung, die Genuss prägt und Maßstäbe setzen und dessen Nachhall eine unvergleichlich bezaubernde Erinnerung auslösen wird. Das eingespielte Trio Merlot, Syrah und Tempranillo auf Jardí Lavica vollbringt auch für diesen Meister-Wein das Kunststück des Jahrganges 2013. Mit seinem betonten und prächtigen 14,8 % Alkoholgehalt geht er ein ganz klares Arrangement mit der Küche ein. Die darf genauso mondän und gepriesen sein wie er selbst. Üppige Fleischgerichte wie gedünstete, gegrillte oder gebratene Stücke verfeinert mit pikanten Kräutern und Zutaten runden ein Erlebnis mit unserem Empfehlungswein der Extraklasse ab. Pikant und ganz insel-regional ist ein geschmorter Lammbraten mit Thymian, Pfeffer und Gewürzen aus der mediterranen Küche.