Bodega Jardí Lavica animus profectio blanco 2014

Der Schaumgeborene.

Wenn die Prensal und die Chardonnay ihren Tanz beginnen, die zierlichen Limetten, saftigen Mandarinen und Conference-Birnen, Quitten und die schmelzige Cherimoya dem Kreis dazu treten, wenn die Musik mit lauem, warmen Wind, mediterraner Sonne und mit den Steinchen am Boden aufspielt und alles auf einer Insel wie Mallorcas leidenschaftlich zueinanderfindet, dann können Sie davon ausgehen, dass so ein "Schaumgeborener" wie der Animus & Profectio Blanco entstanden ist. Nicht jede Schaumgeborene, wie das Etikett des feines Weines impliziert, muss aus Zypern kommen, nein, unser spritziger und frischer Weißwein ist ein signifikantes spanisches Weinprodukt der Bodega Jardí Lavica.

Liebe und Leidenschaft

Die Bodega Jardì Lavica liegt harmonisch eingebettet in der Serra de Tramuntana im Nordwesten Mallorcas. Ein Gebiet, das von der UNESCO zum Welterbe in der Kategorie Kulturlandschaft anerkannt wurde. Das durch lange und regenarme geprägte Sommerwetter und die milden regenreicheren Winter, genießen die Reben im vollen Zuge. Temperaturextreme schlagen durch die maritime Lage und den häufigen Winden selten auf.
Das alles macht den Jahrgang 2014 unseres Animus & Profectio Blanco aus. Ein Blick ins Glas und Sie werden freundlich und sonnig angelächelt. Ihnen geht das Herz auf und eine gerechtfertigte Neugier auf den Geschmack stellt sich ein. Der Reigen aller Zitrusfrüchte und die überaus fülligen duftig-floralen Noten definieren das Bukett, verleihen ihm Frische und Vollmundigkeit. Unser Weißwein hat einen Alkoholgehalt von 12,5 % Vol und passt ganz wunderbar schön gekühlt zu Tapas, gegrillten Fischgerichten und hellem Fleisch. Ein Sommer. Ein Wein. Ihr Mallorca.