Bodega Jardí Lavica Alter Idem Tinto Bio* 2014

Alter Idem Tinto. Der Freund.

Es gibt wohl kaum etwas Verlässlicheres, als das Wiederkommen des Alten Idem. Seine Freundschaft, seine Qualität und seine Persönlichkeit beglücken Weinkenner. Die Beständigkeit, seine Größe und der authentische Charakter des Alter Idem 2014 von der Bodega Jardi Lavica führen der schnellen, zu schnellen Zeit der Gegenwart vor, wie Konstanten, Beharrlichkeit und Anerkennung der Tradition friedvolle und lebensbeglückende Momente schaffen können. Die Bodega Jardi Lavica auf Mallorca ist ein Kleinod im Nordwesten der Insel, auf der sich traditionelles Handwerk und neueste Technologie wunderbar ergänzen. Dafür hat die Eignerin Viktoria Garten gesorgt.

Mit dem richtigen Händchen

Die Gesamt-Weinanbaufläche wird auf ca. 35 Hektar anwachsen, so dass ca. 150.000 Flaschen Wein pro Jahr produziert werden können. Damit wird die Bodega Jardi Lavica neben Pere Seda, Macià Batle und José L. Ferrer zu den quantitativ bedeutendsten Wein-Produzenten der Insel zählen. Die Qualität beginnt auf der Bodega mit den Regeln des ökologischen Weinanbaus und den behutsam, handverlesenen Trauben. Wie bei unserem IDEM, dessen Trauben einer 5-tägigen Kaltmazeration unterzogen wurden. Die malolaktische Fermentation erfolgte in Edelstahltank; der sechs-monatige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche mit einer ersten und zweiten Belegung.

Mit einem anspruchsvollen Geist.

Eine Barrique-Größe beläuft sich auf 225 Liter. Angesichts dieser fulminanten Fässer kommt bei einem Gang durch die Weinkeller ein berauschendes und stolzes Gefühl auf. Und das können die Winzer der Bodega auch haben. Was sich vor dem Auge im Glas zeigt, ist ein Kirschrot mittlerer Intensität mit violetten Tönen. In der Nase kommen die roten Früchte mit den balsamischen Noten sowie einer Winzigkeit von Thymian und Rosmarin. Am Gaumen strukturierter frischer Auftakt und die reifen frischen Früchte. Ein Wein für Charaktere.

Auszeichnungen

* BIO = Wein aus öko-/biologisch angebauten Trauben (ES-ECO-013-IB)