Weingut Rings Riesling Kalkmergel VDP. Gutswein 2016

Mit diesem quitschfidelen Riesling muss man einfach Spaß haben

Nicht nur die belebende Frucht animiert die Nase, sondern auch die Frische die sich am Gaumen entfaltet macht einfach glücklich. Im Glase präsentiert sich der Gutsriesling im hellen und strahlenden Gelb. Das Bukett überzeugt mit Grapefruitaromen und Apfelnoten, sowie Johannisbeer. Gönnt man sich einen Schluck, wird man ergriffen von reifen Äpfeln und feinen Birnen, begleitet von einer rassigen Säure. Ja selbst den Kalk, meint man zu erschmecken. Das Finish ist erwartungsgemäß lang und erfrischend. Den Riesling ?Kalkmergel? kann man nahezu mit allen Salat- und Geflügelgerichten kombinieren. Entscheidet man sich für Fisch so darf dieser auch ein wenig fetter ausfallen.

Dass die beiden Pfälzer Brüder mittlerweile in aller Munde sind, weiß mittlerweile nahezu jedes Genießerherz

Die Gebrüder Rings bewirtschaften mittlerweile knapp etwas mehr als 28 ha. Das Elternhaus war schon vom Wein geprägt und so hatten beide ein gut ausgearbeitetes Portfolio zu bieten. Beide entschieden sich sehr bald dafür, die Rebflächen schrittweise auf nachhaltige und ökologische Bewirtschaftung umzustellen. Eine sehr gute Entscheidung, wie wir heute finden. Belohnt wurde ihr Ehrgeiz und ihre Leidenschaft mit dem Eintritt in den VDP, im Jahre 2015. Ihr heutiges Augenmerk liegt auf der Nutzung der Böden und diese besonders gut eingebunden in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen. Wir sind uns sicher dass wir von den Rings nicht das Letzte Mal gehört haben.