Josten Klein vom Schiefer Pinot Noir 2015

Der Unkonventionelle

Das Glas erhellt der Josten & Klein vom Schiefer Pinot Noir in leuchtendem Karmesinrot. Die Nase erreicht ein schöner Duft, der zunächst von floralen Aromen wie Rose und Lindenblüte geprägt ist. Ist die Flasche frisch geöffnet, kommen die Aromen von Kirschen, Mandeln sowie roten Johannisbeeren und Himbeeren klar zum Vorschein. Der Geschmack ist geprägt von roten, hellen Früchten und Herzkirsche. Ein unkonventioneller Grauburgunder, der animiert anstatt satt zu machen.

Schöne Lage

Angebaut werden die Grauburgunder Reben für diesen unkonventionellen Tropfen in der Leutesdorfer Gartenlay. Sie ist von Schieferverwitterungsgestein mit hohem Lehmanteil als auch Bims geprägt. Sie liegt in dem ältesten und größten Weindorf am Mittelrhein, das flussabwärts als die letzte große Riesling Bastei des deutschen Weinbaus gilt. Die Lese der Trauben für diesen Tropfen erfolgte im September. Ausgebaut wurde er dann an der Ahr, wo er Mitte April auch abgefüllt wurde. Die Philosophie des Weinguts Josten & Klein ist, einen perfekten Wein umzusetzen. Dies ist ihnen durch das festhalten an ihrem Leitspruch "Sua Sponte" (aus eigener Kraft, aus eigenem Antrieb) auch möglich. Denn nur so lassen sich hohe Maßstäbe auch realisieren. Und das Ergebnis kann sich schmecken lassen.

Schöne Gelegenheit

Ein unkonventioneller Wein für einen unkonventionellen Tag - das nicht-alltägliche ist die richtige Gelegenheit diesen Josten & Klein vom Schiefer Pinot Noir mit 12,4% Alkoholgehalt aus dem Keller zu zaubern. Wer nicht gerne wartet, macht sich den unkonventionellen Nicht-Alltag mit diesem Tropfen kurzerhand selbst - einfach köpfen. Gerne begleitet dieser Pinot Noir Gerichte mit Meeresfrüchten wie Austern, Scampi, Fisch oder Gemüse sowie helles Fleisch.