The Oak Valley Blend 2007

Verwöhnt mit einer hervorragenden Struktur und Geschmackskomplexität

Die Rotwein-Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon ist ein Trio mit schwarzen und roten saftigen Früchten und einer intensiven Würze. Im Glas ein herausragendes tiefes Rot, undurchdringbare Mitte und blitzende Reflexe am Rande des Glases bannen das Auge. Die Nase erfährt einen fruchtbeherrschenden Duft, der sie lange beschäftigt. Doch da ist schon der Gaumen, der auf sein Recht pocht und den Gehalt vollends ausgefüllt zu spüren bekommt. Der trocken ausgebaute Rotwein kommt mittelkräftig mit einer exzellenten Tanninstruktur und Harmonie. Rote und schwarze Beeren, ein traumhafter Duft nach reifen Kirschen, Maulbeeren, schmelzende Schokoladentöne, Kakao und warme Gewürze schenken einen unvergleichlichen Geschmack. Die natürliche Säure spielt beherzt das Meisterstück mit.

Bestechende Qualität und limitierte Auflage

Der Abgang gestaltet sich beeindruckend nachhaltig. Vinifiziert im klassischen Bordeaux-Stil ist unsere Weinempfehlung redlich und mit einer hohen Persönlichkeit ausgestattet. Das Kellerpotential wird auf 10 Jahre datiert. Der Oak Valley Blend ist einer der Besten des Landes und ein weiterer feiner und vielschichtiger Tropfen aus der "Cool Climate Region" im Elgin in Südafrika. Das Familienunternehmen Oak Valley wurde vom Großvater des heutigen Eigentümers Anthony Rawbone-Viljoen begründet. Kenner empfehlen, den Wein lange vor dem Genuss zu dekantieren. Die Besonderheit besteht darin, dass für diesen Wein Fässer verwendet wurden, die lange im Freien ruhten. In der Regel wurden den Fässern 24 Monate zum Altern zugestanden. Für den besonderen Jahrgang allerdings waren es Fässer, die über 36 Monate Zeit zum Altern hatten. Ein Resultat u.a. sind die feineren Tannine, die den Ausnahmewein brillieren lassen.