Oak Valley Elgin Pinot Noir 2012

Charakterstarkes Vollbluttalent vom anderen Ende der Welt

Der bezaubernde Oak Valley Elgin Pinot Noir kommt in einer tiefen und dunklen Rot-Farbe und mit bläulichen Reflexen am Glasrand. Die Nase genießt die Aromen von dunklen Beeren, Erdbeeren, Maraschino-Kirschen, Himbeeren und Stachelbeeren, etwas Leder, Tabak und Sandelholz. Ein Füllhorn voller saftiger Früchte, Gewürze und Mineralien, die durch Kiesböden geprägt sind. Am Gaumen mit Druck explodieren die Früchte und schmiegen sich dennoch harmonisch an. Die dem Pinot Noir eigenen charakteristischen Anklänge nach Erde, nach Pilzen, nach Räucherschinken und wilden Beeren finden sich in dem meisterlichen Wein authentisch wider. Und sein Nachhall ist grandios. Ein weicher und sehr eleganter südafrikanischer Rotwein, der schnell seinen Liebhaber finden wird. Mit leichten 13% animiert er und verspricht einen schönen Trinkfluss. Der trocken ausgebaute Tropfen wurde für neun Monate in 300 Liter französischen Barriques gelagert.

Würzige Noten und ein Hauch erdiger Komplexität

Daher seine schöne Holznote, die aber nicht erschlägt. Sein Potential wird auf sieben bis zehn Jahre datiert. Wer lange warten kann, bekommt einen gewachsenen Wein. Wer ihn jung genießen möchte, wird nicht enttäuscht. Ein Wein, der mit einem fantastischen Preis-Leistungsverhältnis kommt und u.a. für größere Gesellschaften ganz wunderbar passt. So prägnant der Pinot Noir, so einfühlsam und bedacht darf man die Speisen auswählen. Am besten beherzte Braten vom Rind oder Wild. Auch ein Wildterrine, eine gefüllte Rehkeule oder ein Hirschbraten mit Birnen und Walnuss, ein Rollbraten vom Hirsch oder eine gebratene Wildente mit Rotkraut. Speisen der kalten Jahreszeit und unser Ausnahmewein bleiben unübertroffen.