Francis Ford Coppola Director's Zinfandel 2012

Filmreifer Weingenuss

Sie haben in letzter Zeit weder das Grauen gesehen, noch zwielichtige Geschäfte mit noch zwielichtigeren Mafia Bossen verhandelt? Macht nichts. Dieser Wein passt auch bestens in den etwas bourgeoiseren Alltag. Warum wir das überhaupt fragen? Weil die Filme "Apocalypse Now" und "Der Pate" wohl die erste Assoziation sind, wenn man den Namen Francis Ford Coppola hört. Was der renommierte Filmemacher nun mit Wein zu tun hat? Er gibt ihm nicht nur seinen Namen, er stellt ihn auch selbst her. Im Jahr 2006 begann er in seinem Château Souverain in Kalifornien.

Tiefgang, Textur und Struktur

Dieser Zinfandel von Coppola ist eine Cuvée aus 99% Zinfandel und 1% Petite Sirah. Dieser kleine Teil wurde hinzugenommen, um dem Wein noch etwas mehr von seinem schönen fülligen Volumen zu verleihen. Darüber hinaus trumpft er mit einem Tiefgang auf, der sich gewaschen hat. Seine samtige Textur überzeugt auch den kritischsten Genießer und sein weites Aromenspektrum macht es schwer das Glas aus der Hand zu stellen. Aromen von schwarzem Obst werden von einem Hauch Gewürz und ein wenig Pfeffer verfeinert. Im Abgang ist er schön ausgedehnt und sehr angenehm.

Dieser Jahrgang

Seine schöne Würze erhält dieser Zinfandel aus dem Jahr 2012 durch die elf monatige Lagerung im französischen und amerikanischen Eichenfass. Dieser Jahrgang besitzt einen Alkoholgehalt von 13,9% und genießt sich am Besten zu kräftigen Gerichten. Fleisch vom Wild passt ganz hervorragend. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Reh-Sauerbraten mit Kartoffelknödel? Sie mögen lieber Geflügel? Dann kombinieren Sie ihn doch zu Fleisch von der Ente oder der Gans.