Fairview La Capra Merlot 2014

Fairview La Capra Merlot - oder was Ziegen mit Wein zu tun haben

La Capra bedeutet im Italienischen Ziege. Um die Frage, wie der Paarhufer auf das Flaschenetikett dieses Tropfens gelangte beantworten zu können, bedarf es eines Blicks auf die Geschichte des im Jahr 1974 gegründeten Weinguts Fairview. Neben Weinreben werden dort nämlich auch 750 Vertreter besagter Spezies gehegt und gepflegt. Gründer Cyril Back brachte bereits 1980 die ersten Ziegen auf die Farm. Während die Reben für für köstliche Weine sorgen, ist die Käseproduktion den Hornträgern zu verdanken.

Die Ziege als Basis für guten Geschmack und gutes Gelingen

Schaut man das Etikett des La Capra Merlot genauer an, wird schnell klar, wer hier bei Fairview die Basis bildet. Es ist die Ziege, auf deren Rücken Weinfässer, sogar der Globus, eine Gitarre, und ein Mann mit Gabel und Käse balancieren. Das Tier sorgt für die Bodenständigkeit des heiteren Luftikus. Bodenständig werden auch die anregenden und beflügelnden Tropfen hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig verlesen. Dieser Wein besteht zu 100% aus Merlot. Seine verlockende dunkle rubinrote Farbe spricht für sich und läd ein sich die Nase verwöhnen zu lassen. Dort vernimmt man einen Obstkorb roter Früchte. Im ersten Schluck überwiegen Pflaumen und Gewürze.

Viel Wein für wenig Geld

Bei der La Capra Serie zeigt sich, dass gut nicht immer teuer heißen muss. Es handelt sich um gute ehrliche Weine, die auch für den schmalen Geldbeutel zu haben sind. Wozu genießt man diesen Merlot mit 14% Alkohol wohl nun am Besten? Richtig! Mit einem guten Stück Ziegenkäse!