Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2012

Sternstunde von Chateau Ste. Michelle

Abgefahren gut, außergewöhnlich präsent und kein wenig charakterlos ist dieser Wein, den wir Ihnen hier an Ihr Weinherz legen möchten. Wir Europäer stehen längst auf die amerikanischen feinen Tröpfchen, die uns das Leben versüßen. Auch dieser Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon Columbia Valley macht das gekonnt. Der 2012er ist so ausverschämt gut wie seine Vorgänger; auch 2012 hat es das Weingut Chateau Ste. Michelle wieder einmal geschafft, einen Cabernet Sauvignon der Extraklasse zu kreieren.

Der Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon 2012 ist die Sternstunde von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah. In Ihrem Glas kommt er tief-dunkel und dicht in Rubinrot an. Obendrein spiegelt er sich am Glasrand schwarz und jongliert wie in einer Manege zauberhaft mit dem Licht. Voll ausgereifte Brombeeraromen und gedörrte Pflaumen schlagen Salto in der Nase. Nelken, feiner süßer Tabak und leichte rauchige Aromen veredeln den Geschmack. Cabernet Sauvignon offenbart die zu erwartende kräftige und sehr saftige Struktur. Feine Tannine und eine Eichenholz-Note komplettieren den vorzüglichen Eindruck über diesen großen Rotwein.

Die Frucht des Cabernets wird mit feinen Tanninen kombiniert und ergänzt durch eine schön in ihm liegende Eichenholzaromatik. Der Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon 2012 ist 16 Monate in Barriques gereift, hat einen Alkoholgehalt von 14% und genießt sich prächtig bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18°C. Er mag große und kräftige Speisen. Mit ihm gibt es keine Diät oder anderweitige Gedanken. Nein, er feiert, geht aus sich raus und ruft zu Lebenslust und Freude auf. Mit ihm muss niemand auf die Zähne beißen: Rinderschmorbraten, Wildbraten bis hin zu Pasta-Gerichten sind passend.