Champagne Lallier Cuvee Ouvrage Grand Cru

Schnörkelloser Champagner mit VIP-Tendenz

Wir treffen mit unserem edlen Empfehlungswein auf das legendäre Weingut LALLIER im nord-französischen AY, in dem Wein seit Jahrhunderten eine bedeutende Rolle spielt. Die Geschichte schreibt, dass bereits im Jahre 344 die Gallo-Romanen den Ort und seine umliegenden verheißungsvollen Weinberge kannten. Bei dem Anwalt und Senator der römischen Kaiserzeit, Plinius dem Jüngeren (23-79), wurden diese sogar schriftlich erwähnt. Ende der 30iger Jahre wurde die Ortschaft als Grand Cru klassifiziert. René James Lallier aus der 5. Generation gab dem Weingut den Namen, der heute in der ganzen Welt klingt.

Für's Protokoll

2004 übernahm Francis Tribaut das Management, der mit seiner Empathie für die Weine aus der Region den Weg im Sinne der Tradition ehrgeizig weiter gestaltet. Wunderbar elegant, komplex, frisch und mit einem sehr langen Abgang schenkt der Champagne Lallier Cuvee Extra Brut einen prickelnden, hoch-erfrischenden Genuss. Der Wahnsinns-Tropfen spiegelt sein Terroir wunderbar wider. Die schöne sonnengelbe Farbe, die buttrigen Brioche-Aromen, bei uns bekannt unter Apostelkuchen, und die fruchtigen Aprikosen schenken dem Gaumen samtige, weiche Freuden.

Für persönliche Momente

So richtig gerät er in Hochform, wenn er bei 8 ° C und 10 ° C Trinktemperatur gereicht wird. Er bedient sehr gut bedeutende Gelegenheiten und großes Parkett, bei denen der Anspruch nach Spitzenqualität Pflicht ist. Jedoch hindert es uns nicht, ihn auch für ganz persönliche und kleine Momente dabei haben zu wollen, denn schließlich sind auch die kleinen die feinen Gelegenheiten im Leben. Vorzüglich als Aperitif und mit Fisch und Meeresfrüchten immer eine Kombination werden.