Castell Castell Silvaner 2011

Castell-Castell Silvaner von Fürstlich Castell: Ein fürstlicher Weißwein, ganz Frank und frei

Haben Sie schon einmal einen Franken irrtümlich als Bayern bezeichnet? Dann brauchen wir ja nicht näher darauf einzugehen, was für ein kapitaler Fauxpas dies ist. Dabei ist der Unterschied ja schon farblich erkennbar: Blau-Weiß für die Bajuwaren, Rot-Weiß für die Franken; so, wie es auch auf dem Wappen der Fürsten von Castell zu sehen ist, die sich ja auch bekanntlich nicht dem Weißbier, sondern dem Weißwein verschrieben haben. Allen voran dem Silvaner, der seit 1659 ein Stück bester Castell?scher Tradition ist. Aus der wichtigsten Rebsorte Frankens wird beim Fürstlich Castell?schen Domäneamt ein, wie sollte es anders sein, fürstlicher Weißwein mit würziger Frucht, frischer Mineralik und moderater Säure. Der Rebsortenwein Castell-Castell Silvaner verströmt ein köstliches Bouquet von Aprikose, Mango und Stachelbeere, von weißen Blüten, Wiesenkräutern und würzigen Noten. Obwohl frisch und knackig, zeigt sich dieser saftige Castell-Wein wunderbar weich. Ganz Frank und frei, zeigt sich der Castell-Castell Silvaner von Fürstlich Castell als espritvoller Allrounder, der zu vielerlei Gelegenheiten und Speisen passt. Und ob Sie diesen Frankenwein mit Weißwürstl und Haxen kombinieren möchten, überlassen wir ganz Ihnen ...