Bodegas Paco García Paco Garcia Seis 2015

Paco García Seis. Der 90er Fingerabdruck.

Please touch this! - Ganz entgegen dem Titel des 90er Hits von MC Hammer schreit der Bodegas Paco García Seis mit dem Handabdruck auf dem Etikett förmlich danach, an- und aufgemacht zu werden. Der Wein lockt in leuchtendem Rubinrot. Sein Duft verführt mit feinsten Waldbeerenaromen. Erdbeere, Brombeere und Stachelbeere ringen in der Nase nach Aufmerksamkeit. Auch Noten von Blumen reihen sich hinzu. Probiert man den Tropfen, schmeckt er am Gaumen herrlich fruchtig mit einer ordentlichen Kirschnote gepaart mit Süßholz und dem Hauch von Karamell.

Handabdruck der Familienarbeit

Die süße Versuchung ist mehrfacher Preisträger und wurde unter anderem mit einer Goldmedaille im Rahmen der Wiener Wine Challenge zum drittbesten Rioja Spaniens gekürt. Produziert wird der Rote südlich der nord-spanischen Hafenstadt Bilbao. Die Kellerei wurde 2003 eröffnet und ab 2008 grundlegend modernisiert. Juan Bautista, Nachfolger und Erbe des nun in dritter Generation betriebenen Unternehmens, ist maßgeblich für die Neuerungen verantwortlich. Initiative, die sich lohnt: seine Weine sind international hoch geachtet - nicht nur bei Genießern, sondern vor allem bei den Preisrichtern, die seine Werke Jahr für Jahr prämieren. Den Handabdruck auf dem Etikett gibt es seit 2011. Er steht übrigens nicht wirklich für unsittliche Berührungen, sondern symbolisiert die Familienarbeit und weist darauf hin, dass sie größtenteils von Hand verrichtet wird.

Fingerabdruck des guten Geschmacks

Der Wein mit 13,5% Alkoholgehalt wird aus Reben gewonnen, die im Schnitt zwischen 30 und 40 Jahren alt sind, manche sogar bis zu 80 Jahre. Dass diese Rebstöcke überwiegend exzellenten Wein hervorbringen können, muss nicht betont werden. Kombiniert zu einem saftigen Steak, frisch vom Grill, geht der Tropfen nie spurlos am Genießenden vorbei und hinterlässt seinen Fingerabdruck des guten Geschmacks! Begleitmusikempfehlung: 90er natürlich!