Bodega Jardí Lavica animus sententia negre 2011

animus & sententia Negre: Stoffiger Rotwein, aus dem Träume sind

Sie lassen sich gern zum Träumen verführen? Nun, wenn Sie zudem noch gern von Mallorca träumen, mit all seinen landschaftlichen und kulinarischen Reizen, ist dieser Rotwein aus dem Norden der Baleareninsel genau der Stoff, aus dem Ihre Träume sind. Schon mit seinem fruchtig-würzigen Bouquet lässt der animus & sententia Negre die mediterrane, wilde Schönheit Mallorcas vor dem inneren Auge auftauchen. Rote säuerliche Früchte wie Himbeeren und andere Waldbeeren zeigen sich vor einem Hintergrund aromatischer Kräuter und Gewürze wie Lorbeer. Die balsamischen Noten des Barriqueausbaus runden das Aromenspektrum des Bodega Jardí Lavica Rotweins harmonisch ab. Geschmacklich präsentiert sich der animus & sententia Negre frisch und glatt. Eine schöne Säure und sanfte Tannine verleihen diesem stoffigen Rotwein weiches Volumen, sodass er wie ein warmer, schmeichelnder Südwind wirkt, in dem eine erfrischende, mediterran parfümierte Meeresbrise mitschwingt. Und dass sich dieser Wein ganz traumhaft zu spanischen Tapas, deftigen Reisgerichten und Käseplatten macht, muss wohl nicht erwähnt werden ...