Zehnthof Luckert Sonnenberg Silvaner Gelbkalk BIO* 2015

Sommerwein mit Aussichten auf Mehr

Strohiges Gelb im Glas und üppige Frucht in der Nase - der Zehnthof Luckert Sonnenberg Silvaner Gelbkalk duftet und schmeckt herrlich erfrischend nach frischen knackigen Äpfeln. Ein perfekt eingebundenes Säurespiel stützt die Frucht und erfrischt den Genießer, während der Tropfen den Gaumen mit seiner mineralischen Frische kitzelt. Sein animierender Charakter und seine belebende Wirkung machen diesen Silvaner zu unserem Liebling für die heißen Tage mit viel Sonnenschein. Wer vom Sonnenberg stammt, kann ja auch nur ein Wein des Sommers werden.

Herrliche Aussicht und guter Boden - was will ein Silvaner mehr?

Am Sonnenberg wuchsen die Trauben, die zu diesem Tropfen vergoren wurden, an einem Hang, der nach Westen schaut. Neben einer überragenden Aussicht, genießen die Reben dort einen Boden aus Muschelkalk mit Keuperauflage, der die ideale Bedingung für den Silvaner liefert. Im Hause Zehnthof Luckert geht es was die Lese betrifft äußerst akribisch zu. Diese erfolgt selektiv und natürlich per Hand - um nur die beste Qualität versichern zu können. Der Rebsaft für den Sonnenberg Silvaner wurde mit Hefen vom Weinberg vergoren. Der Ausbau erfolgte danach im Doppelstückfass - ganz traditionell.

Ein bisschen Franken

Holen Sie sich ein Stück der herrlichen fränkischen Landschaft zu sich nach Hause. Mit seinen 13,5% Alkoholgehalt macht er sich ganz hervorragend als Begleiter der leichten Küche. Fisch und Meeresfrüchte mag der Silvaner generell gern. Aber wie wäre es denn mal dem Anlass entsprechend typisch Fränkisch? Reichen Sie ihn doch bei einer Trinktemperatur von 10°C-12°C zu fränkischem Spargelsalat oder zu einem gebackenen Aischgründer Spiegelkarpfen.

* BIO = Wein aus öko-/biologisch angebauten Trauben (DE-ÖKO-039)