Yvon Mau Colombard Chardonnay 2012

Colombard Chardonnay von Yvon Mau: Leuchtendes Beispiel für lecker-leichten französischen Wein
Erinnern Sie sich noch an den französischen Spielfilm "Le rayon vert" von 1986? Nun, dieser Weißwein, der leichte, leckere Colombard Chardonnay von Yvon Mau, hat weit mehr mit ihm gemeinsam als nur das grüne Leuchten, das so stimmungsvoll von ihm auszugehen scheint. Wie das sommerliche Roadmovie, lädt auch diese Cuvée aus Colombard und Chardonnay dazu ein, auf eine Reise in sonnendurchflutete Landschaften zu gehen - im Fall des Weißweins von Yvon Mau in jene der Gascogne. Diese Wein Cuvée ist eine für die Region typische Mischung, die sich in sonnigem Strohgelb mit grünen Reflexen präsentiert. Somit verrät der Yvon Mau Colombard Chardonnay schon die sommerlich-frischen Aromen, die das vielschichtige Bouquet bereithält: Dominiert von Zitrusfrüchten, birgt es auch die Fruchtnoten cremiger Banane und frischem grünen Apfels. All dies ist eingebettet in eine harmonisch ausbalancierte Säure, die das Ihre zum frischen Abgang dieses Weins beiträgt. Zweifelsohne ist dieser Weißwein mit seiner frischen Leichtigkeit ein französischer Wein, der  nicht nur im Sommer jeden Tag delikat schmeckt - nicht nur zu Fischgerichten und den leichten Salaten der heißen Jahreszeit. Das mag natürlich auch an der hohen Qualität des Colombard Chardonnay von Yvon Mau liegen, die schon immer oberste Prämisse des Handelshauses war. So ist es nicht verwunderlich, dass eines seiner Weingüter das erste weltweit war, das nach ISO 9001 zertifiziert wurde. Ein weiteres Qualitätskriterium der Weine von Yvon Mau ist die Philosophie, authentische französische Weine durch nachhaltigen Weinbau zu kreieren - was den Winzern dort auch mit dem Colombard Chardonnay gelungen ist. Und auch hier tut sich eine Parallele zum Film auf - ist das grüne Leuchten dort auch das Zeichen für die Erfüllung einer sommerlichen Sehnsucht.