Weingut A. Christmann IDIG Königsbach Riesling GG BIO* 2015

Eleganter Spitzen-Riesling mit würziger Komponente

Der Idig Königsbach Großes Gewächs Riesling aus dem Hause A. Christmann ist der Klassiker schlechthin unter den Pfälzer Rieslingen. Die VDP-klassifizierte Große Lage Idig ist das Kernstück des Traditionsweingutes in Gimmeldingen an der Weinstraße. Auf fast 100% Kalkstein gewachsen, zeichnet sich der Wein durch seine charakteristische Mineralität aus. Er bringt ein kräftiges Gelb ins Glas und ein Bouquet von komplexen Fruchtaromen. Weißer Weinbergpfirsich dominiert den Duft, umspielt von feinen Kräuter- und Gewürznoten, dazu gesellt sich ein Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen ist er salzig und seidig und besticht durch ein herrliches, langes Finale. Komplex und dicht, dabei sehr ausgewogen und elegant - ein äußerst feiner Tropfen, der mit gutem Grund weltweit gefeiert wird. Der große Riesling kann bereits jetzt genossen werden, seine wahre Güte erreicht er allerdings erst nach einigen Jahren Flaschenlager. Wenn Sie so lange warten können.

Im Sinne der Natur und der Genießer

Qualität und unverfälschter Geschmack stehen bei A. Christmann an erster Stelle. Nur einwandfreie, vollreife Trauben werden von Hand in strenger Selektion geerntet. Anschließend schonend und langsam gepresst, durch natürliches Absitzen vorgeklärt und mit weinbergeigenen Hefen spontan vergoren. Schließlich erfolgt eine lange Reifung ohne künstliche Behandlung und Schönung. Unter der Regie von Steffen Christmann, der das traditionsreiche Familienweingut in siebter Generation leitet, hat man konsequent auf biodynamischen Weinbau umgestellt: statt Herbiziden und Insektiziden werden natürliche Methoden wie Pflanzentee eingesetzt. Auch die Stickstoffversorgung des Bodens wird auf natürliche Weise erreicht. Damit nimmt das Weingut ihre Verantwortung der Natur gegenüber ernst, aber auch gegenüber anspruchsvollen Weingenießern, denen man Weine von allerhöchster Güte und Reinheit bieten will.

* BIO = Wein aus öko-/biologisch angebauten Trauben (DE-ÖKO-003)