Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc BIO* 2016

Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc BIO* 2016

Art.Nr.: 11040000307-16

8.60 8,60 €

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Füllmenge: 0.75 L
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Land Marlborough / Neuseeland
Kategorie Weißwein
Geschmack trocken
Rebsorte 100% Sauvignon Blanc
Trinktemperatur 10 - 12 ° C
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Lagerfähigkeit 1 - 3 Jahre
Allergenhinweis enthält Sulfite
Weingut Villa Maria

Neuseeländischer Frischegruß mit duftigem Bouquet

Der Sauvignon zeichnet sich durch eine immense Komplexität aus. Dank der langen Reife wurde diese erreicht. Durch eine kühle Vergärung des Traubengutes ist es auch gelungen, dass die überaus saftige Frische mit Aromen von Melonen, Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und tropischen Kräutern so richtig auftrumpfen kann und bewahrt bleibt. Im Glas ein freundliches hell-gelbes Licht, dass sich gern durch Reflexe irritieren läßt. Am Gaumen Druck und die überwältigenden Fruchtaromen der Passionsfrucht, Stachelbeere und der Limette. Die Trauben für den jungen Bio-Tropfen kommen aus unterschiedlichen Lagen von Marlborough. Weinmeister Alastair Maling läßt die Trauben mit verschiedenen Reifegrade einbringen, um über ein großes Aromaspektrum verfügen zu können. Damit kreiert er letztendlich den Final Blend. A und O in der Produktion ist die schonende Vearbeitung der Trauben.

Konzentrierte Rebsortenfrucht und Sprint bei der Abfüllung

Der nach der sanften Pressung gewonnene Most ruht im kühlen Keller einen Tag lang und wird danach bei 12 bis 14 Grad C. im Edelstahltank vergoren. Sehr schnell geht es, wenn die Vergärung abgeschlossen ist. In diesem Moment kommt er sofort auf die Flaschen. Villa Maria liefert gegenwärtig Weine in über 50 Länder der Welt. Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec sowie Pinot Noir und Riesling werden auf exzellenten Lagen angebaut. Der frische Sauvignon stößt natürlich bei Speisen auch gern auf knackige und tau-frische kulinarische Feinheiten, die nicht groß sein müssen. Klein, fein und genussvoll. Salate aller Art und Meeresfrüchte zieht er besonders vor. Ein einladender Aperitif mit exotischen Früchten und einem beherzten Spiel am Gaumen. Fazit: Villa Maria steht für sehr viel Wein für bescheidenes Geld.

* BIO = Wein aus öko-/biologisch angebauten Trauben (NZ-BIO-003)

Inverkehrbringer: Importeur: Wein Wolf Import GmbH und Co. Vertriebs KG, Königswintererstraße Str. 552, 53227 Bonn
Versandkosten Xanthurus

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