Torbreck Woodcutter Shiraz 2014

Der Wein des Holzfällers.

Stellen Sie sich einen Tag im Wald vor. Allerdings nicht als Spaziergänger oder Wanderer, der zur Pause in dem ein oder anderen Gasthaus einkehrt. Nein, dieser Tag ist anstrengender als das. An diesem Tag verrichten Sie mühevolle körperliche Arbeit - denn sind Sie sind Holzfäller. Wonach wäre es Ihnen nach Ihrem wohlverdienten Feierabend? Da wäre wohl nichts perfekter, als ein kräftiges, herzhaftes Gericht. Genau hier kommt der Shiraz von Torbreck ins Spiel - denn er ist der perfekte Wein zu dieser Szenerie.

Vom "Woodcutter" zum "Winemaker"

Zumindest ist er das nach Schöpfer und Produzent David Powell. Bevor er zum Winemaker wurde, verbrachte er einige Jahre als Holzfäller in den Wäldern der Scottish Highlands - und dieser Wein entspricht genau dem, was er sich nach einem Tag im Wald gewünscht hat. Daher bekam der Tropfen auch den Namen Woodcutter. Dieser Shiraz aus dem Jahr 2012 ist echte Handarbeit - durch und durch. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Rebstöcke, die nur einen geringen Ertrag erzielen, werden von Hand gepflegt. Kein Wunder, dass sich diese Qualität neben Holzfällern natürlich auch längst unter Weinkennern bereits etabliert hat.

Nachwuchstalent

Das Herzstück der Cuvées aus dem Hause Torbreck ist der Shiraz, der aus den ältesten Reben des Weinguts gewonnen werden. Im Gegensatz dazu repräsentiert dieser Tropfen eher das Reben-Nachwuchstalent, der Weinberge des Barossa-Tals. Typisch für diese Lage ist ein komplexer Wein voller Noten von aromatischem Obst. Seine dichte intensive Textur leitet den Geschmack von Blaubeeren, Kakao, dunkler Schokolade und Gewürzen ein. In seiner Jugend wird dieser Shiraz Ihnen bereits viel Freude bereiten aber nach einigen Jahren im Keller wird er ohne Zweifel zu einem beeindruckenden Tropfen heranreifen.