Domiciano de Barrancas Malbec (Nachtlese) 2011

Domiciano de Barrancas Malbec 2011 (Nachtlese). Himmel. Mond. Sterne.

Der argentinische Domiciano Malbec ist ein Rotwein von nachtfarben-tiefen und einem nur ihm gegebenem leuchtenden Rubinrot. Die intensive Struktur, die dieser Domiciano de Barrancas Malbec hergibt, ist vermessen gut. Der Geschmack ist trocken und prädestiniert Aromen von reifen Erdbeeren, Pflaumen und einem wunderschönen Hauch von Vanille. Der Abgang ist sensationell und sehr nachhaltig. Die feinen Würze und die smarten Tannine, die Pflaumen und die Beeren, und dann dieser Tabak. Da gibt es nichts, was Ihnen nicht munden wird.

Klarheit

Er kommt aus der Region Mendoza, in der die edle Rebsorte Malbec Zuhause ist. Sein Alkoholgehalt beträgt 15.1% Vol. Die handverlesenen und selektierten Trauben, die im April nachts gelesen wurden, machen die Einzigartigkeit aus. Im Frühling gibt es in Argentinien sehr klare Nächte, an denen man den Sternenhimmel berühren kann. Ausgesprochen bevorzugte Lesezeit sind die Voll- und Neumondnächte. Das ist Tradition. Alteingesessene Winzer schwören auf das Zeitfenster, die dem Wein ganz besondere Qualität verleihen. Die Hitze der Sonne kann bei der Nachtlesung den Trauben nichts anhaben.

Stille

Sie können sich vorstellen was Trauben, die in der Stille der Nacht geerntet wurden, für eine große Ruhe und Hoheit mit sich bringen? So verifiziert, schonend und behutsam, hat dieser Wein die Möglichkeit, zu einem ganz Großen zu reifen. Da gibt es nicht mehr viel zu sagen. Der Nachtschwärmer passt wundervoll zu vielerlei Variationen aus der Küche. Wenn Sie ihn kennengelernt haben, werden Sie mit ihm Ihr Zeitfenster des Genusses finden. Und wenn es nachts unter Ihrem sternenklaren Firmament sein wird.