D'Arenberg The Stump Jump Red 2011

The Stump Jump Red. Der Australier.

Unser trockener D'Arenberg The Stump Jump Red aus dem Jahr 2011 kommt aus dem McLaren Vale, das eingebettet ist zwischen der hügeligen Region der Mount Lofty Ranges und den schönen Stränden des Gulf St. Vincent, der ein Einschnitt des Indischen Ozeans ist. Die Reben unterliegen sehr hohen Klimaschwankungen, was auch zu einer grossen Auswahl an Weinen führt. Trockene Rotweine, Weissweine und Schaumwein tragen den Namen D'Arenberg.

Facettenreiche D'Arenbergs.

Der hier von uns empfohlene D'Arenberg The Stump Jump Red ist ein ganz grosser Wein. Die anspruchsvolle Nase des Cabernet Sauvignon ist neugierig auf die prägnanten Cabernet Aromen wie Cassis, dunkle Pflaume, Blaubeere, Minze und Paprika. Sein Glas ist wunderbar rot und mit einer kaum undurchdringbaren Mitte ausgestattet. Dynamisch und völlig frisch gewinnt er am Gaumen durch die pikanten Beerenkerne. Ein langer Abgang, der den Weinkenner patriotisch werden lässt. Seine wunderbar eingebundenen Töne der Eiche lassen der Frucht prachtvoll ihren Soloauftritt.

Opulent oder urig.

Sein Alkoholgehalt beträgt 14%. Ein Abend zu zweit oder in einer größeren Runde? Dieser Alleskönner passt sich jeder Gegebenheit gekonnt an. Der trockene Rotwein findet in puncto kulinarischer Flexibilität Seinesgleichen. Er macht sich herrlich zu einem saftigen Roastbeef mit feinen, zarten Zwiebeln und bunter Pfeffersauce oder auch zu Wildpastete. Allerdings geht es auch weniger opulent. Leichte Kartoffelgerichte mit Kräuterquark passen genau so gut wie ein Picknick, zu dem es Wurstplatten gibt. Kräftig, auch urig darf es sein. Den eigenen Ideen ist er ein treuer Freund.